众所周知,鸡蛋是我们日常生活中常见的食物,是餐桌上不可以缺少的食材,每天一、二个鸡蛋就可以保证我们的营养需要。鸡蛋有“全营养食品”之称,而且食用方法也很多,不仅仅可以单独的食用,也可以与其他食材搭配食用,味道也很鲜美。

但是,并不是所有的食材都可以与鸡蛋一起搭配食用的,下面我们就来了解一下,以后在饮食当中,就要避免鸡蛋与这些食材一起食用,以免因此出现健康问题。

日常生活中,一般不能和鸡蛋一起食用的食物主要有以下几种:

一、鸡蛋不能与豆奶同食

否则会影响到营养的吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。而鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。

二、吃完鸡蛋之后不要立即喝茶

由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘。同时,也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康,平时的茶叶蛋,也不能过量食用。

三、鸡蛋不能与柿子同食

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,也容易导致急性肠胃炎还有肺结石。

四、鸡蛋不能与兔肉同食

兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

五、吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒

鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

六、鸡蛋不能与地瓜同食

鸡蛋与地瓜相克,同食会腹痛。一般来说,两者同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,严重的话会进而造成腹痛的。


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作者:佚名
来源:家庭医生在线