都说没有西瓜的夏天是不完整的，于是空调、Wifi、西瓜就成为夏天的标配。那么隔夜西瓜能吃吗？

有人说用保鲜膜盖上西瓜，细菌增10倍？！

看到这样的报道，小编吓的赶紧把昨晚剩下的西瓜扔了！

问题一：裹了保鲜膜的西瓜细菌会更多？　　

央视某节目曾做了一个实验，结果显示：

冷藏4小时后，封了保鲜膜的样品中，细菌数量为65个，高于没有封保鲜膜的西瓜。等待了20个小时之后，没封保鲜膜的西瓜中，细菌含量为每克80个，而封了保鲜膜的西瓜中，细菌含量居然高达每克210个。

由此推论，覆盖保鲜膜一定程度上会促进西瓜的细菌增长。

问题二：冷藏西瓜还要不要包保鲜膜？

专家表示，如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。

4种最伤身体的吃西瓜方式

1、从冰箱里拿出来就吃

吃刚从冰箱拿出来的西瓜，对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

2、把西瓜当宵夜吃

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。不用多长时间你就会发胖的。所以吃西瓜当宵夜是要不得的。

3、感冒期间不宜吃西瓜

西瓜属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。

4、西瓜当正餐要不得

西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000千卡到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。所以吃西瓜当正餐是要不得的。

咋吃西瓜最安全？

1、买新鲜完整的西瓜

建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经切开了多久。

2、使用干净的切瓜用具

如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。

3、常温储存勿超3小时

高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃。

4、冷藏保存有讲究

为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。

5、再次食用前去除表层

细菌主要滋生在切面表层，内层细菌繁殖率较低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮层后更安全。