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准备材料

芹菜叶200克, 胡萝卜150克, 面粉适量,鸡蛋 1 个,盐、鸡精、花生油各适量



开始制作

1. 将芹菜择叶,洗净。

2. 把洗净的芹菜叶放入滚烫的沸水中焯水,捞出,冲凉,控水。

3. 将胡萝卜去皮,洗净,切丝,备用。

4. 把胡萝卜丝、芹菜叶放入一个盛器,放入适量的面粉。

5. 打入 1 个鸡蛋。

6. 放入盐、鸡精调味,搅拌均匀成糊状。

7.锅中放入适量的花生油,将芹菜叶糊做成饼状, 放入锅中。

8. 煎熟后出锅装盘,即可食用。


  完成图  


选自《爆款家常菜》一书,版权所有。


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REVIEW

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作者:佚名
来源:美食与时尚生活