天气热的时候你会想要吃什么料理呢?有很多热带地区的人们会选择咖喱料理,而且天气越热越喜欢吃。咖喱究竟有什么样的魔力可以风靡全球,让大家都喜欢它?今天在《詹姆士的厨房》为你推荐这道咖喱牛肉炒面,一定会让你胃口大开。



煮锅、炒锅

 葱                                           2根

鸡蛋                                         1个

洋葱                                        半个

牛肉                                         1个

面条                                         2球

蒜末                                        适量

蚝油                                         1匙

鱼露                                        适量

红辣椒                                      1根

小白菜                                      2根

咖喱粉                                    适量

                        


【1】切菜

将洋葱切丝,小葱切段备用。


【2】切菜

红辣椒切段,小白菜切段备用。


【3】切牛肉

牛肉切丝备用。


【4】炒配菜

锅中先加入适量色拉油,在放入洋葱丝和葱白煸香。


【5】调味

加入蒜末煸香。




【6】调味

加入蚝油和咖喱粉 。



【7】熬汤

在锅中加入适量清水 。


【8】调味

加入适量辣椒粉、红辣椒和白胡椒。




【9】煮牛肉

汤烧滚后,放入牛肉丝并拨散



【10】煮蔬菜

加入适量鱼露和小白菜。



【11】煮面

水滚后放入面条煮熟。

 

【12】捞面

将煮好的面条捞出放入咖喱汤锅中。



【13】淋蛋液

锅中淋上蛋液,不要搅动,形成滑蛋。


【14】调味

快煮好时加入葱段。



【15】装盘

待收汁,咖喱牛肉炒面装盘。



我的妈妈也很喜欢吃咖喱,可是她不能吃太辣的食物。今天的咖喱牛肉炒面,吃起来不会太辣,而且有肉有菜,很营养。詹姆士说这道咖喱炒面也很适合小朋友吃。我学会了,做给妈妈吃,她一定会很喜欢的。

咖喱牛肉炒面:“我长这个样子!”




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作者:佚名
来源:詹姆士的厨房