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啤酒花蛤

—材料—

啤酒 / 花蛤 / 姜 / 蒜 / 香葱 / 朝天椒 / 香菜

白糖 / 生抽 / 料酒 / 香油 / 盐

—步骤—

花蛤洗净后煮至外壳张开

捞出后在温水中冲洗泥沙

姜、蒜、朝天椒

热锅中倒油,将上述的配料切末炒香

花蛤 1 千克、料酒 50 克、啤酒 200 毫升

倒入锅中翻炒后,大火收汁

盐半勺、生抽 2 勺、白糖 1 勺、香油适量

加入后翻炒均

小香葱、香菜

切末,撒入炒匀

出锅

啤酒卤蛋

—材料—

啤酒 / 鸡蛋

白糖 / 老抽 / 盐

—步骤—

鸡蛋煮熟后放入凉水中冷静一下

鸡蛋去皮,在蛋白轻轻捅数刀

(千万不要白刀子近黄刀子出)

鸡蛋数个、啤酒 300 毫升

盐 5 克、白糖 10 克、老抽 1 勺

大火烧开后小火收汁

蛋终于熬出头了

啤酒苦瓜

—材料—

啤酒 / 苦瓜 / 枸杞

白糖 / 鸡精 / 盐

—步骤—

苦瓜切开挖出种子,切片

啤酒 300 毫升

将苦瓜、啤酒装入密封罐,冰箱冰镇 30 分钟

倒出啤酒(啤酒味道也棒棒哦!)

鸡精 3 克、盐 1 勺、白糖 1 勺、枸杞适量

搅拌均匀

(上了年纪要懂得养生,喝酒不忘撒把枸杞)

完成

更多制作细节,快戳视频⬆️ 

这里是节目预告↓

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作者:佚名
来源:微在涨姿势