发表在《欧洲呼吸杂志》上的一项研究表明,女性在孕期摄入过多含糖食物和饮料可能会增加孩子患过敏症或过敏性哮喘的风险。在过去的50年里,西方快速蔓延的哮喘和过敏疾病是无法解释的,而饮食的改变是其中一个潜在祸根。

伦敦大学玛丽女王学院的教授安娜贝尔·贝达德说: “在这段时间里,人们对于游离糖和高果糖、玉米糖浆的摄入量大幅增加。”

游离糖存在于蜂蜜、糖浆和无糖果汁中,但不包括所有的蔬菜和水果,也不包括食品和饮料中的添加剂。为调查母亲的饮食和孩子过敏之间的潜在联系,贝达德和她的同事们计算了一些女性孕期糖的摄入量,并与她们从7岁就开始发病的孩子进行对比。结果显示,孕期糖摄入量较高的妇女,她们的孩子患过敏症的风险要高出38%,患过敏性哮喘的风险也增加了101%。但这项研究只是观察性的,孕期摄入糖的妈妈会使孩子患过敏症的结论并不能得到证实。

曼彻斯特大学的免疫学高级讲师希娜·克鲁克香克是英国免疫学协会的代表,她说:“像过敏和哮喘之类的特应性疾病是复杂的,它们受到遗传和环境的影响,包括我们所接触到的微生物和污染物。” 比如细菌通常就存在于人类的消化道内,对于婴儿来说,这种细菌的含量取决于婴儿出生的方式,哺乳类型,以及他们成长过程中的饮食。

她还指出:“未来的研究应把这些变量考虑在内,这样我们就能理解孕妇的饮食和后代过敏性疾病之间完整的关系。孕期摄入太多糖会增加母亲患妊娠期糖尿病的风险。而妊娠期糖尿病会增加大婴儿、剖腹产和先兆子痫的风险。因而患有妊娠期糖尿病的母亲所生出的婴儿可能会出现呼吸困难、低血糖和黄疸等问题。所以,不管我们之后能否证实孕期的糖摄入量高会导致后代过敏,对于孕妇来说,最好都要遵循一般的营养指南,不要吃大量的含糖产品。”德克萨斯大学的克拉克博士说:“研究人员对每位母亲糖摄入量的检查是在她们怀孕32周后进行的,所以怀孕早期的影响是无法评估的。因此,我们还需要进一步试验。”

编译/杨晓飞

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