-绿豆冰沙 -

Mung Bean Smoothie

➤ 丝毫不夸张，最近闷热的天气已经差不多快夺走人们半条命，不论是精神头还是干劲都被消耗殆尽，但每次遇到这种情况，救命的最佳选择就是绿豆，即使是喝刚煮好的还带着热气的绿豆水，也能感受到一丝凉意在身体里扩散开来，瞬间治愈好所有伏天带来的不舒服。

➤ 绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，不仅对身体内部的功效强劲，还对皮肤特别好，可以维持皮肤弹力和抗衰老，去除老化角质，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。直接煲一锅绿豆汤无疑是十分养生的做法，但在人人没有精神的闷热天里，偶尔做一杯冰爽清凉的绿豆冰，也是一大乐事呢。

难度 Difficulty：初级

时间 Time：

准备时间：60分钟

制作：60分钟

-食材 Ingredients -

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绿豆 200克

水 500克

糖 100克

冰块适量

（注：适量为根据个人口味添加）

-小贴士 Tips -

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1. 依据个人口味适量加减放糖量。

2. 不要用铁锅煮绿豆，用砂锅或者不锈钢锅。

3. 绿豆要加盖煮。

-做法 Steps -

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1. 将200克淘洗干净的绿豆浸泡1小时

2. 将浸泡的绿豆带着水倒入锅中，保证清水没过绿豆1厘米

3. 大火煮沸，然后盖上锅盖小火煮50分钟

4. 在煮好的绿豆中倒入100克的白砂糖，搅拌均匀并放凉

5. 将煮好的绿豆和冰块倒入料理机，打成绿豆冰沙

6. 倒入杯内，开喝啦！

解暑神器！

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