奶香煮玉米 ❤

食材:甜玉米、黄油块、纯牛奶、白糖(蜂蜜)

步骤1:先将每根玉米大致分成2-3等分,取适量黄油切下(黄油越多,最后香度更浓);

步骤2:锅中倒入牛奶(最好是奶锅或是小锅),放入黄油,先行熬化,再将玉米入锅,煮开;

步骤3:根据口味,可适当加一点白糖,大火,收汁,装盘,最后将剩下的牛奶均匀地淋在玉米上,即可~

黄金玉米烙 ❤

食材:罐头玉米粒280g、水磨糯米粉28g、玉米淀粉28g、玉米油、绵白糖、奶粉、食盐

步骤1:取出罐头玉米粒,分离出汤汁,搁在一边待用,将水磨糯米粉和玉米淀粉混匀,加入玉米粒中,抓匀(太干的话可以加一点汤汁调和);

步骤2:热锅,倒入适量多的玉米油,冒烟后倒出备用,锅里只剩下大概1/3就成,关火;

步骤3:将裹上双粉的玉米粒倒入余油锅中,尽量摊平,开小火,慢煎2-3分钟;

步骤4:加入事先倒出的玉米油,转中火,再煎3分钟,直至玉米烙双面金黄,关火,取出,放在厨房吸油纸上,沥出多余油分;

步骤5:在玉米烙上均匀的撒上奶粉、食盐和绵白糖的混合物,即可开动。

玉米羹 ❤

食材:玉米、鸡蛋、葱、盐

步骤1:将新鲜的甜玉米洗净,尽量去须,用刨丝器刨成蓉,葱切末,鸡蛋打散;

步骤2:锅中加入适量清水,倒入玉米蓉,中火,煮沸,转小火,撇去浮沫和煮出来的玉米皮、玉米须;

步骤3:保持小火,不停搅拌,大概2-3分钟中,依次加入蛋液、葱末和少量盐,每一步都需要继续搅动,最后再煮2分钟左右,关火。

洋葱圈蛋饼 ❤

食材:鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、玉米粒、芦笋、洋葱、盐、白胡椒

步骤1:胡萝卜、洋葱冲洗干净后切末,芦笋洗净去杂后切成薄片,玉米粒备好,取多的洋葱切成洋葱圈;

步骤2:将胡萝卜、洋葱末、芦笋片和玉米粒放入同一个碗中,加入一勺玉米淀粉和适量的盐、胡椒粉,拌匀,再打入一枚鸡蛋,搅匀成糊;

步骤3:热锅(最好是平底锅),少油,先均匀涂于锅底,再将洋葱圈放入,小火;

步骤4:用勺子取适量的蔬菜糊舀入每个洋葱圈里,轻轻压平,加盖,保持小火,直到焖到蔬菜糊表面已凝固为止,再出锅,配上番茄酱或是沙拉酱食用。

PS:若担心蔬菜未熟,可以小心翻面多焖一会儿。

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