宝宝到了吃辅食的年龄,妈妈们开始犯愁了。宝宝第一次尝试新食物,不肯吃怎么办?没有好食谱,每天都做重复的,营养不均衡怎么办?

妈妈们别担心,这里给妈妈们准备了从6个月到1岁以后的辅食添加食谱,不同食材、不同口味,每个月三道,既新奇又美味,让宝贝从此爱上吃饭!

6个月 辅食初体验,舔舔小嘴开动啦

鳕鱼:解除我的冰雪封印!

鳕鱼泥

准备好

鳕鱼肉50克

这样做

1 将鳕鱼肉化冻;

2 将化冻后的鳕鱼肉放在蒸锅上蒸熟;

3 将蒸好的鱼肉放入料理机中,搅打成鱼肉泥即可。

草莓:要帮我摘去头上的“发夹”哦!

草莓泥

准备好

草莓100克

这样做

1 将草莓冲洗干净,用淡盐水浸泡20分钟;

2 用凉开水将草莓冲洗干净,去蒂;

3 将草莓放在研磨碗内磨成草莓泥即可。

苹果:我可是水果中的国王!

苹果莲藕汁

准备好

莲藕100克

苹果1个

这样做

1 莲藕洗净切小块,苹果去皮、去核后切块状;

2 将莲藕和苹果块放入真空料理机内,按水位线加入温水和柠檬汁,启动“真空打制”即可。


7个月 来点混合泥泥

山药:别看我外表丑,里面可是白嫩嫩的!

蓝莓山药

准备好

山药1小根

蓝莓5粒

这样做

1 将山药洗净,去皮后切成薄片放入盘中,上蒸锅。蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药没有硬芯,能用筷子戳透;

2 将蒸好的山药放入碗中,用勺子压成细腻的泥状。蓝莓洗净,蓝莓用研磨碗压烂后过筛,取下面的蓝莓汁和蓝莓肉;

3 将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中,挤在容器中,淋上蓝莓汁,倒上蓝莓肉即可。

紫薯:给我沾沾“仙”气,变成热腾腾的我!

紫薯奶糊

准备好

紫薯1个

配方奶150毫升

这样做

1 紫薯洗净去皮,放入锅内蒸熟;

2 把蒸熟的紫薯切成小块,放入料理机杯中,倒入冲好的配方奶;

3 启动料理机搅打成奶糊即可。

豌豆:和我们一起玩滑梯!

奶香豌豆泥

准备好

豌豆50克

配方奶150毫升

这样做

1 豌豆放入开水锅中煮至断生,晾凉后去掉豌豆皮,加入适量水搅打成豌豆豆浆;

2 将豆浆倒入锅中,大火翻炒至水分变干、豆浆浓稠时,加入冲好的配方奶,继续翻炒至豆浆呈黏稠状即可。


8个月 来点粥,好好吃

西蓝花:和我一起转圈圈!

西蓝花蛋黄粥

准备好

西蓝花3朵

熟鸡蛋1个

大米50克

这样做

1 剥去鸡蛋壳,取蛋黄部分;

2 将蛋黄磨碎,然后取一半的量;

3 将西蓝花放入清水中浸泡半小时左右,放入沸水中焯熟后切碎;

4 大米洗净,以大米:水=1:5的份量放入电饭煲内,煮成米粥;

5 取米粥倒入锅中,加入蛋黄煮沸,然后加入西蓝花碎,稍煮一下,拌匀即可。

南瓜:我是圆滚滚,有着阳光般的色彩!

南瓜糙米糊

准备好

南瓜30克

燕麦30克

糙米40克

这样做

1 将糙米和燕麦提前浸泡2小时以上,南瓜去皮、去瓤,切成块;

2 将所有材料放入豆浆机内,按水位线加入足量清水,启动豆浆机“米糊”功能。

菠菜:我是来自菜园的小帅哥!

菠菜鸡肉粥

准备好

菠菜20克

鸡肉20克

软米饭1碗

这样做

1 将菠菜和鸡肉洗净,将洗净的鸡肉搅成细细的鸡蓉,菠菜也剁成细末;

2 将软米饭放入小奶锅,加适量水,熬煮成粥;

3 在粥中加入鸡蓉,拌匀后继续熬煮;

4 鸡蓉变熟时加入菠菜末,拌匀,继续熬煮至熟即可。


9个月 粥粥糊糊再加汤,全都尝一尝

红枣:妈妈别忘了摘掉我的“心”!

红枣莲子米糊

准备好

红枣8颗

莲子适量

这样做

1 莲子洗净后加清水煮至熟软;

2 将煮熟的莲子和去核的红枣放入真空料理机内,按水位线加入适量清水。启动“真空打制”功能,搅打约十几秒即可。

鸡蛋:打开我的神秘“外壳”!

蛋黄南瓜小米粥

准备好

南瓜20克

小米50克

鸡蛋1个

这样做

1 小米淘洗干净,放入小锅里,加适量水煮成小米粥;

2 鸡蛋煮熟后取出蛋黄,南瓜去皮切成薄片蒸熟;

3 蛋黄用勺子碾压成蛋黄细末,南瓜碾压成南瓜泥;

4 将南瓜泥与煮好的小米粥混合拌匀,再搭配上蛋黄细末即可。

萝卜:你是不是认识我姐姐胡萝卜?

骨汤萝卜粥

准备好

大米50克

白萝卜1/5 根

骨头汤1大碗

这样做

1 大米洗净后沥干水分,用搅拌机搅打成米碎,将米碎放入锅中,再倒入骨头汤,大火煮开后转小火,熬至黏稠软烂;

2 将骨头上的瘦肉剔下来碾碎,再将白萝卜切成小丁,一起加入粥中,再煮10分钟至萝卜软烂即可。


10个月 软米饭,香喷喷

四季豆:我有好多兄弟姐妹,和我们一起玩!

彩虹牛肉软饭

准备好

糙米粉100克

紫甘蓝10克

南瓜20克

四季豆15克

牛肉20克

这样做

1 牛肉煮熟后,剁成肉泥备用;

2 所有蔬菜洗净后,分别切碎末;

3 紫甘蓝、南瓜、四季豆末和牛肉泥中分别加入糙米粉,使其被糙米粉均匀包裹;

4 将拌匀后的牛肉泥铺在盘子底部,上面放蔬菜;

5 将盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟至熟即可。

虾:尾巴翘起来,和我一起摇摆!

芦笋虾仁粥

准备好

芦笋尖1根

虾仁5个

熟米饭1小碗

橄榄油1小茶匙

这样做

1 熟米饭倒入锅中,倒入2杯开水,淋入橄榄油,大火煮开后转小火;

2 虾仁和芦笋尖各洗净、切碎,放入粥中同煮;

3 待虾仁变色、芦笋变软即可。

口蘑:宝宝也是采蘑菇的小姑娘!

菌菇瘦肉粥

准备好

大米50克

青菜1棵

口蘑2个

猪瘦肉20克

胡萝卜1/4 根

这样做

1 大米提前用清水浸泡30分钟,再加约500克水煮成大米粥;

2 将猪瘦肉煮熟切成碎末,青菜焯烫一下后切成青菜碎,胡萝卜和口蘑也分别切成碎粒;

3 大米粥里加入胡萝卜和口蘑碎粒煮熟;

4 再加入青菜和瘦肉末煮熟。


11个月 多吃肉,长壮壮

猪瘦肉:我是肉肉,最好吃的肉肉!

胡萝卜瘦肉粥

准备好

胡萝卜1/4 根

猪瘦肉20克

大米50克

这样做

1 将大米淘洗干净,胡萝卜、猪瘦肉分别洗净剁碎;

2 将大米、猪瘦肉丁、胡萝卜丁一起放入锅内,加适量水煮成粥即可。

鸡胸肉:抬头挺胸,和我一起大步走!

翡翠鸡蓉

准备好

鸡胸脯肉50克

生鸡蛋黄1个

淀粉1茶匙

无调味高汤1碗(清水也可)

水淀粉少许

这样做

1 青菜洗净后切成细末,鸡脯肉剁成肉末,将鸡蛋黄打入鸡肉蓉里,用筷子顺一个方向搅拌至上劲;

2 锅里倒入高汤烧开,加入青菜碎末煮开,然后倒入水淀粉勾芡,将煮好的汤汁盛在碗里备用;

3 锅里再倒入水烧开,放入鸡肉蓉,大火烧至鸡肉蓉浮起,转小火煮熟,然后将煮好的鸡肉蓉捞出放入装有菜汤的碗中即可。

番茄:酸酸甜甜就是我!

疙瘩汤

准备好

面粉200克

黄瓜1/2根

番茄1个

水发黑木耳4朵

盐1小茶匙

葱花少许

核桃油1小茶匙

这样做

1 黄瓜、番茄各洗净后切小丁,黑木耳洗净切细丝,取1个大碗,放入面粉,边加水边搅拌,搅成一个个面疙瘩;

2 锅中倒油烧热后,倒入番茄丁和黄瓜丁翻炒一会儿,倒入适量清水,加木耳丝烧沸,倒入面疙瘩,煮至面疙瘩浮起后,加入盐、葱花调味,搅匀即可。


12个月 水果也能做主食

猕猴桃:我的肚子里有很多“黑宝宝”!

奶味水果饭

准备好

大米50克

配方奶400毫升

苹果1/2个

小番茄3个

鲜枣3个

猕猴桃1个

蔓越莓果干适量

这样做

1 将大米淘洗干净,用清水浸泡2小时,再倒入锅中加适量清水,大火煮沸后改中火继续煮5分钟;

2 将煮米饭的水倒掉,沥干水分,重新将米倒入锅中,倒入牛奶,开小火煮10分钟左右(注意搅拌),当奶液被煮干时,搅拌均匀;

3 将准备好的水果各洗净、切成小丁,待饭冷却后混合拌匀即可。

青菜:给我洗个澡,好干净!

青菜海米汤饭

准备好

青菜1棵

海米20克

米饭1碗

芝麻油1小茶匙

这样做

1 海米提前用温水浸泡2小时备用,青菜洗净后,放入滴了少许油的沸水中焯烫30秒后捞出,放入凉水里过一下,再捞出沥干水分,切成青菜碎备用;

2 锅里倒入清水,煮至沸腾后倒入米饭,大火煮开后转中小火,约煮20分钟,至米粒破开,饭变得稍黏稠;

3 放入青菜碎和海米同煮,淋少许芝麻油即可。

洋葱:宝宝帮我脱衣服啊!

胡萝卜牛肉软米饭

准备好

大米50克

小米20克

牛肉30克

胡萝卜1/3根

山药1小段

洋葱1/5个

土豆淀粉1茶匙

橄榄油1汤匙

盐1/3茶匙

这样做

1 牛肉切成小粒,加淀粉、橄榄油拌匀,洋葱、胡萝卜、山药各洗净、切小丁备用;

2 大米和小米淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水、盐拌匀;

3 炒锅里倒少许油,放入洋葱丁炒香,放入牛肉粒炒变色,放入胡萝卜丁、山药丁,翻炒均匀;

4 炒好的食材铺在米饭上,电饭煲按下“煮饭”键即可。


1岁后 碗里更有童话味道

橙子:我是宝宝的小碗啦!

香橙蒸蛋

准备好

橙子1个

鸡蛋1个

这样做

1 橙子洗净后切成两半,挖出果肉做成橙皮小碗,再将橙子果肉榨出橙汁备用;

2 将鸡蛋打散成蛋液,加入70毫升橙汁搅匀,再用网筛过滤一下,将蛋液装入橙皮小碗中;

3 放入蒸锅里,中火蒸10分钟左右,至蛋液凝固,再放上少许橙子果肉即可。

吐司:变变变,变成小瓢虫!

瓢虫三明治

准备好

吐司2片

鸡蛋皮1张

海苔1小片

番茄酱少许

这样做

1 用圆形模具在吐司片上切出4大4小的共8片圆形面包片,将2片大的面包片和2片小的面包片切出瓢虫头和翅膀;

2 再用圆形模切出2片大的圆形蛋皮和2张小的圆形蛋皮,将蛋皮放在圆形未切的面包片上,盖上瓢虫的头部、翅膀;

3 再用海苔剪出瓢虫眼睛点缀上,用番茄酱挤在瓢虫翅膀部位做斑点即可。

彩椒:我的颜色有很多,宝宝喜欢哪一个?

五彩鸡米

准备好

鸡胸肉100克

杏鲍菇1个

土豆1个

胡萝卜1/2 根

红黄甜椒各1个

葱姜末1/2 茶匙

水淀粉1茶匙

盐1/3 茶匙

植物油2 茶匙

这样做

1 鸡肉切成小丁,加水淀粉、少许油,拌匀腌10分钟,再将土豆、胡萝卜、杏鲍菇、红甜椒分别洗净,切成小丁备用;

2 锅里倒入水烧开,放入土豆和胡萝卜丁,焯烫至断生后捞出备用,再将杏鲍菇和红甜椒丁焯烫一下,捞出沥干;

3 锅里倒油烧热,爆香葱姜末,放入鸡丁炒至鸡肉变白散开时,放入蔬菜丁翻炒,加少许水稍微煮一下,加盐调味;

4 黄甜椒洗净,切去顶端,挖去空瓤,做成小盅,将炒好的蔬菜鸡丁装入小盅内即可。

这么多的辅食食谱,妈妈们还担心吗?提醒妈妈们每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。想把宝宝辅食做的好看又好吃,让宝宝顿顿把饭吃的精光,这本书你一定不能错过——亲妈做的美味总是“金不换”!


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作者:佚名
来源:妈妈帮学堂