香蕉不仅口感好而且营养丰富,是大家比较喜欢吃的水果。它含有碳水化合物、蛋白质、多种微量元素及维生素,还能提升免疫力,预防胃溃疡。

可是,有时候会发现有斑点的香蕉在卖,这种颜值太低的香蕉敢买吗?其实出现点点黑褐色斑点,正是“熟过头”的香蕉。虽然外表不甚美观,但这些斑点代表此类香蕉富含“磷脂”。有利于保护胃部黏膜、抑制胃溃疡的效果。

当然还有一种情况,就是炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病由香蕉刺盘孢菌引起,在香蕉成熟时才会显现出来。吃了患炭疽病的香蕉会不会染病?这点大家可以放宽心,使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没关系,炭疽菌只侵害香蕉,不会对人造成影响。因此,说吃了斑点香蕉人也会生病,那只是凭空想象出来的恐惧。

正常的香蕉放置久了也会发黑,因为香蕉表皮细胞中含有氧化碳素。香蕉一旦被碰,细胞膜便会破损,其内部的氧化碳素接触到了空气中的氧气,被氧化后就变成了黑色,随后就会出现了小斑点。“熟过头”的时候香蕉甜度很高,口感更好。但如果香蕉表皮上的斑点太多。剥开香蕉皮,如果里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。

不过还要提醒大家,肾病患者最好不要吃香蕉,因为香蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者的滤过功能比较差,香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调,进而促进肾病的加重。

香蕉不宜过量食用,因为其含有较多的镁、钾等元素一次摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。一天吃1-2根香蕉,对我们的身体大有好处。

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)