这个时节，广西气候湿热，大山里的宝贝又悄悄出现了。

清晨，广西藤县象棋的人们全副武装，上山寻“宝”去了。

山里花蚊子等很多，加上草长树多，长裤长袖是上山必备。当然，不嫌费事的人们，多还会带上一把刀。

上山的路不算很远，在大山脚下居住的人们经常可以看到挎着篮子从容进山的人。

进山的小路常常是泥泞的。条件允许的，一般会选择开着摩托车来到山脚下。

山上铺满落叶，草和树木凌乱地生长，与别处没有什么不同。但是，这里却有着许多大山没有的宝贝。

是的，这一朵朵红蘑菇，就是村民上山寻找的宝贝。当地人称为“大红菌”。

大红菌的生长条件比较苛刻，目前在国内发现的地方比较少，广西藤县象棋一带是其生长地之一。到现在，科学家也无法人工培育大红菌，而其食用药用价值极其珍贵罕见。

在大红菌生长多的时候，部分外出打工的人还会特地回来釆菌。毕竟，釆菌的时节一般约在上半年6月和下半年8月。而且每一次菌期，大概就是一个星期。但是，山上出菌多的人家利用这菌期挣几千元是没有什么问题的。

细心的人，从上面的图片可以发现，大红菌生长比较有规律，几乎出现在差不多的地方。于是，有经验的村民，每一年都可以在落叶与草木根那里细心发现新冒头的大红菌。

笔者小表弟在几岁的时候就会缠着大人一起去釆菌。当然，面对藏在落叶底下的大红菌，小孩子有时候就会难免踩菌了。

新鲜采摘回来的大红菌，色泽鲜红，十分漂亮。

村民通常会把新鲜采摘回来的大红菌用布擦拭一下，把一些明显的泥垢擦去。之后就是大红菌的烘晒了。

过去，村民的条件不好，大红菌只能选择利用太阳晒干。但是，这样一来，遇上坏天气，损失就不小了。即便天气好，靠太阳晒干的大红菌也容易出现色泽不均匀的现象。

因此，现在村民多半会选择烘干。这样村民就可以控制温度，持续烘烤，降低大红菌制成干货过程中的损失。

至于烘干后的大红菌，人们通常会根据品质来分成若干个等级，然后售卖出去。当然，这样的宝贝，村民也不会吝啬于自留一些享用，或许还会根据情况赠送一些给亲朋好友。

图文作者：欧姑娘（野蛮的卡农先生合作人、副主编）