最近家里买了很多草莓,吃不完,就拿了些来做甜点,不然就太浪费了~家里刚好有炼乳和牛奶,就用这两个做吧,牛奶和草莓本就是绝配,再加上这炼乳,就更加的美味了。
主料有草莓,牛奶,炼乳,吉利丁粉
辅料就是朗姆酒,香草荚
1.準备材料
2.草莓洗净,切小块
3.炼乳和牛奶倒入小锅里
4.用微火边煮边搅拌,待炼乳融化即关火
5.吉利丁粉加水搅拌,倒入小锅里,搅拌匀
6.加入朗姆酒拌勻
7.过滤炼乳牛奶(去除未融化的吉利丁块)
8.把香草荚中间切开,取一半,用刀子划出香草籽
9.香草籽放进炼乳牛奶里,搅拌匀
10.把炼乳牛奶倒入杯里
11.放上草莓块
12.放进冰箱冷藏约3小时左右,至凝固即可
小贴士
1.没有香草荚,可加入香草精3ml
建议用透明玻璃,分两次装入炼乳牛奶和草莓,冷藏凝固再装入另一半,分层出来的效果会更好看
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