饼干我们都不陌生,小时候记得一不舒服就买个饼干,就感觉会好受很多,哈哈不知道是饼干的功效,还是心理作用!反正就是偏爱饼干!所以,这样神奇的饼干不想试试吗?快来跟小编看一下吧!

食材

无盐黄油80克百吉福芝士片120克
低粉180克糖粉60克
土鸡蛋1个泡打粉2克

步骤

1. 材料合影,我选择的是原味芝士片(提前室温软化)

2. 黄油切块室温软化(为了马上能用,我用微波炉中火20秒),轻轻按压有手指印即可

3. 芝士片撕碎放进盆里

4. 低速搅打均匀

5. 加入糖粉,搅打均匀

6. 鸡蛋打散,分两次倒进去,打匀了再加下一次,至全部融合

7. 这是打好的样子

8. 低粉和泡打粉一起过筛

9. 用刮刀切拌均匀,看不到干粉颗粒

10. 装进保鲜袋

11. 擀成厚薄一致0.5厘米的薄片。

12. 放进冰箱冷冻15分钟(或者冷藏1小时),拿出来撕开保鲜袋,用可爱的模具印下来,没有模具切块也可以。边角部分揉起来重复擀平冻硬。

13. 这里是一部分,速度一定要快,5月的天气有点热了,面团变软就不好脱模了

14. 烤箱预热170度,中层烤20分钟

成品很漂亮,颜色较深的颗粒就是芝士,很有质感

是不是很可爱的骨头小饼干,反正小编难受吃个饼干就好了,小时候就被妈妈说成是馋病,哈哈,但是其实就是,真的很喜欢,所以现在长大了自己做了饼干,觉得更是有特别的味道!想尝尝它的神奇功效,那就快来试试吧!

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