再过几天就是三伏天了~

三伏天不止是养生的好时节,

更加是一个需要避病的日子……


2017年三伏天具体时间


2017初伏时间:2017年7月12日庚辰

2017中伏时间:2017年7月22日庚戌

2017末伏时间:2017年8月11日庚午



三伏天别吃它


夏季少吃瓜 换吃姜


三伏天预防中暑是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多,特别是西瓜,确能解暑,但不可多食,因其性寒,日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。


“早上三片姜,胜过饮参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健谚语。中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。


姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功。三伏天吃姜是治病的关键,姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火,吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单!


不过很多人都不喜欢姜的味道

今天教大家几种做法

会让你爱上吃姜哦


腌姜片

食材:姜、糖、白醋、盐、水


做法:

1.生姜洗净后,用勺子轻轻去皮,切成极薄的姜片



2.在锅中加入适量的水、糖、白醋、盐,搅拌让糖溶解,大火加热至沸腾

3.切好的姜片装入容器中,倒入锅中混合物完全覆盖姜片




4.将容器密封,常温腌制3~5天后就可以开吃啦


姜枣茶


做法:生姜去皮削成丝,加入红枣、红糖和水煮开即可




生姜柠檬水


做法:

1.生姜、柠檬切片,加水煮开



2.生姜柠檬水装杯,待水变温后加入蜂蜜,搅匀。能有效缓解便秘,加速代谢


姜丝牛肉

食材:牛肉300g、蚝油、盐、姜、生粉、白糖、朝天椒、料酒、蒸鱼豉油

做法:

1.首先将牛肉切薄片,连切两刀,第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈

2.准备好牛肉,加半勺盐、少许白糖,淋入适量蒸鱼豉油,加一勺生粉,抓匀,腌制十分钟

3.锅中放入油,下入姜、朝天椒煸香

4.接着倒入牛肉,翻炒至变色,随后淋入适量料酒,倒入适量蚝油,翻炒至断生,即可


不吃冰饮、不吃雪糕

冷粥祛湿最好


如果怕热,可以喝常温的凉白开,朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕,即使不专门去冬病夏治,体内的顽固寒气也能自己好大半,尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲,记住了哦!


“冷粥不冰,过伏天”


夏天不能吃冰淇淋,不能吃生冷的,但是冷粥来上一碗还是可以的。这个冷粥不是说加了沙冰的那种,而是经过冷藏之后,恢复到室温稍带凉意的粥。


山楂冰粥

食材:山楂、糯米、冰糖

做法:

1.山楂洗净备用,糯米洗净,冷水浸泡2小时后沥干水分。

2.锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂,煮15分钟后,捞出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾后存入冰箱的冷藏柜,适时取出后,放至室温食用。开胃养脾、消脂益气,更适合老年人食用。


南瓜冰粥

材料:大米,南瓜,糖。

做法:

1.南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会;

2.锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;

3.烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。

4.晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可!


“每个热爱生活的人,都值得被温柔以待

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作者:佚名
来源:美食新闻