最近,你被“热”到了吗?

从明天起,三伏天开始了!预计全国21个省份将刷新高温记录,“防暑降温保卫战”该打响了!

在这个“出门5分钟,流汗2小时”的夏天,有什么食物最简单好做又能有效清热解暑?必须是冷饮!有了小果儿给你们带来的这10款快手冷饮,这个夏天既美味清凉又能远离上火、水肿、腹泻,营养又健康!还等什么,快来试试吧~


1

夏日清凉水果茶

by 杜鹃花美食

·主料·

西瓜|10小块

哈密瓜|10小块

葡萄|10颗

荔枝|4个

柠檬|2片


·辅料·

蜂蜜|2茶匙


·做法·

1. 西瓜、哈密瓜切小块或挖球,葡萄、荔枝去皮去核,提前放在冰箱里冷冻好,备用。

2. 准备一个稍大的玻璃水瓶,将冷冻好的水果块从冰箱取出,放入玻璃瓶中,加2片柠檬、2勺蜂蜜,倒入温水或凉开水。

3. 待蜂蜜融化,水果的香味泡出即可饮用,放冰箱冷藏或加冰块饮用口感更好~清凉解暑又营养!


2

冰爽西瓜汁

by 萌城美食

·主料·

西瓜|500克


·辅料·

糖(不加也可)|10克


·做法·

1. 西瓜去籽切小块,放入冰箱冷藏1~2小时。

2. 用研磨器将西瓜块压碎,或将西瓜块放入破壁机/原汁机/搅拌机中,搅打均匀后用筛过滤(若用原汁机则可省略),倒入杯中。

3. 视情况加糖(不喜甜可以不加)。滴入两滴柠檬汁再喝口感更佳~


3

冰镇酸梅汤

by 翘胡子洋芋片

·主料·

乌梅|19颗

甘草|5~7片

陈皮|一小撮

山楂|10~15片


·辅料·

冰糖|适量

桂花(玫瑰花也可)|适量

清水|2升


·做法·

1. 先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用。

2. 甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中。

3. 在锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时。

4. 将桂花或者玫瑰花放入锅中,焖煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,(或者在煮的时候就用纱布将原料包起来)即可饮用。也可以冰镇之后饮用噢。

小贴

1. 原料在中药店都可以买到,不要用超市里卖的做零食的乌梅。食材不贵,可以多次使用。食材用量可以根据个人口味调整,桂花或玫瑰花不放也可。

2. 这款酸梅汤不适合孕妇饮用!


4

莲子百合绿豆汤

by 糖小饼

·主料·

绿豆|1杯

莲子|3/4杯

新鲜百合|1颗

水|7~8杯 


·辅料·

冰糖|适量


·做法·

1. 原料洗净备用。绿豆1杯(大概200毫升)、莲子3/4杯(大概150毫升)、水7~8杯,放入电饭锅中用“粥”档煮熟。

2. 新鲜百合洗净掰成片,放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟,加入冰糖调味即可。清热解暑又美容养颜的绿豆汤就完成了~


5

蜜桃少女饮

by 小芳草不折腾

·主料·

桃子|2个


·辅料·

冰糖|适量


·做法·

1. 取2个较硬的毛桃,洗净桃毛。(2个桃子煮出来大概2碗的量。)

2. 桃子削皮切片。

3. 桃子片放入瓷杯或较深的碗中,放适量冰糖或白砂糖,倒入约200毫升开水或凉开水。

4. 大锅里倒入适量水,将瓷杯或碗放入锅中隔水煮。中火煮15~20分钟。(如果用高压锅大概煮5~6分钟就好。)

5. 关火后,焖到变温拿出。凉透了放冰箱冷藏,当天或者第二天吃都不会坏。

6. 汁水倒出来当饮料喝,颜色可少女了!桃子肉软软的,超好吃~


6

金桔柠檬蜜茶

by 小雅

·主料·

小青金桔|约8个

柠檬(中等大小)|2个    

绿茶|2茶匙 


·辅料·

蜂蜜|适量

冰块|适量

   

·做法·

1. 金桔、柠檬洗净,小青金桔对半切开;柠檬一个切片,一个榨汁;绿茶用80度左右的水泡开。

2. 绿茶水变得不烫之后,撇去茶叶,将青金桔和柠檬片放入茶水中浸泡片刻。

3. 蜂蜜用少量温水兑成浓浓的蜂蜜水备用。

4. 在容器里放一半冰块,将泡着青金桔和柠檬片的绿茶水倒入,最后按自己的口味兑入柠檬汁和蜂蜜水。放入冰箱冷藏或加点冰块即可饮用~


7

银耳莲子羹


by 拾光机

·主料·

银耳|1朵

莲子|半小碗

红枣|半小碗

干桂圆|1小碟

枸杞|1小碟


·辅料·

冰糖|适量

水|适量


·做法·

1. 银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。

2. 莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。红枣冲洗干净。干桂圆去壳,冲洗干净备用。

3. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。

4. 用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。

5. 电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。粘稠顺滑的银耳羹就熬好了,平价燕窝噢~

小贴士

1. 这个方子是5人份的量,可以根据情况适当调整。

2. 如果用砂锅煮,则煮1~1.5小时,银耳熬出胶质即可。


8

柠檬养乐多


by 六月未央

·主料·

养乐多|3瓶

柠檬|1片


·辅料·

柠檬汁|少许

蜂蜜|1勺

薄荷叶|适量


·做法·

1. 将柠檬切片,放入杯中,加一勺蜂蜜和适量柠檬汁。

2. 将3瓶冰镇的养乐多倒入杯中,混合均匀。

3. 将薄荷叶放入点缀即可。


9

西瓜冰沙

by 壹笑嫣然

·主料·

西瓜|500克


·辅料·

白砂糖(不加也可)|20克


·做法·

1. 将西瓜去籽,切成小块,放入搅拌机/破壁机/料理机中,榨成西瓜汁。

2. 将西瓜汁装入容器中(如方型乐扣盒),加白砂糖(不喜甜可以不加),搅拌均匀。

3. 入冰箱冷冻室,冷冻4~6小时,至其完全冻好后取出,用勺子刮成冰沙即可,享受这份夏日的清凉吧~


10

萝卜雪梨饮

by 香颜

·主料·

萝卜|半根(400克)

雪梨|1个(300克)


·辅料·

冰糖(可不加)|适量

水|1200毫升


·做法·

1. 雪梨、萝卜用盐水浸泡一会儿,清洗干净,不用去皮,切块、切片或切丝随意。

2. 萝卜、雪梨放入锅里,加适量水,大火煮开。

3. 煮开后撇去浮沫,再小火煮二十分钟即可。可以依个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,水、萝卜、雪梨都可以吃,化痰消肿止腹泻噢~



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作者:佚名
来源:豆果美食