点击上面  免费订阅!温馨提示:

问题:亲是不是你看到好的文章后,想收到更多的文章但是你不知怎么关注?(关注全免费)

答案:请点击最上面的巧媳妇进厨房后再点击关注,或者添加公众号 qiaoxifu365 关注


  需要食材:

  长茄子:2根

  肉沫:300克

  葱末姜末:适量

  鲜辣椒(或干辣椒):3个

  做法:

  1、长茄子洗净切小丁,用水侵泡10分钟。

  2、茄丁捞出沥干水分,切适量葱末姜末,爱吃辣就用鲜辣椒,还可以用干辣椒,微辣的口感。

  3、坐热炒锅,放入1勺食用油,用快火把肉沫迅速炒散至变色。

  4、肉沫用铲子划到一边,放入葱末姜末爆香。

  5、这里和大家分xiang个小窍门,用2勺生抽+1大勺的蚝油炒茄丁,口感鲜美,色泽还好看。

  6、翻炒均匀后加入辣椒段,这时候放入开水,量到茄丁的一半即可。转中火焖6分钟。

  7、开锅前根据口感放入少许盐即可。另外在临出锅时点上几滴醋,味道更棒。



(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:巧媳妇进厨房