荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开

————采莲曲 【唐】王昌龄 


赞美荷花,以莲喻己的诗文不胜枚举。


南宋出了两位理学大咖:周敦颐和朱熹。朱熹是二程的弟子、周敦颐的徒孙。可谓是“青出于蓝而胜于蓝”,其思想成就远在二程之上。


宋熙宁四年(公元1071年),著名理学家周敦颐来星子任南康知军。在军衙东侧开挖了一口池塘,全部种植荷花。是年,已值暮年的周敦颐抱病在身,时常于荷塘边赏花品茗,并写下了一篇流传千古的散文《爱莲说》。“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉”。文中不仅写出了莲的高洁,还表达了作者拒绝与俗世同流合污的高尚情操。后来,朱熹命人扩建“爱莲池”,将这篇文章刻成石碑立在池边。


大诗人杨万里对于莲花也是情有独钟。“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,诗人把蜻蜓与初生的荷叶芽儿放在一起,一动一静,瞬间的意趣跃然于纸上。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”(《晓出净慈寺送林子方》),写出了六月西湖,荷花竞相盛开的美景。读了之后仿佛置身其中:微风徐徐,荷叶随风轻舞,荷花清香扑鼻,令人赏心悦目。

北宋名臣包拯,以莲喻“廉”,一生为官清廉、刚正不阿。据传,包公祠里的一池莲藕,折之竟也无丝(象征“无私”)……真不愧“青天”之名!


佛教把“莲花”奉为圣洁之花,以莲喻佛,象征佛与菩萨超脱红尘,四大皆空。把佛国称为“莲界”,把袈裟称为“莲服”,把和尚行法手印称为“莲蕖华合掌”,甚至把佛祖释迦牟尼称为“莲花王子”。


或许是上天怜惜它的子民,故而把莲子播撒在人间。


时值盛夏,繁花渐谢,绿树遮荫。碧翠欲滴的荷叶早已布满了公园里的湖面,青翠的杆子也不觉得累,就这样擎着圆圆的荷叶,静候着那一湖荷花盛开!

莲,又名:荷、芙蕖,泽芝,荷花。荷叶、荷梗、荷叶蒂、荷花、莲房(花托)、莲须(雄蕊)、莲衣(种皮)、莲藕、藕节等,皆可入药。


我国幅员辽阔,大江南北都可以栽培莲藕。其中以福建宁县产的“建莲子”、洞庭湖产的“湘莲子”最为闻名。


【莲子】


别称:藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、莲肉,为睡莲科莲属植物莲的成熟种子。“最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬”(辛弃疾.清平乐)。

莲子躲藏在青翠的莲蓬里,像一个个调皮的孩子。它们成熟时,还露出一颗颗椭圆的脑袋。莲子生吃清心养胃,但是容易胀肚子。


中医认为莲子既可以补脾,又能治心肾不交之心悸失眠,为食补常用药。


〖功效主治〗:补脾止泻、养心安神、失眠多梦、益肾固精。

〖用法用量〗:煎汤6-15g ;或研末入丸、丹 、散。  禁忌:大便燥结者慎服!


莲子与芡实常常相须而用。不同的是,莲子偏于补脾,养心安神。芡实也能补脾,虽然稍逊于莲子,但能除湿;虽收涩,但不燥、不腻。脾虚湿盛、久泻不止、白带过多者,常用芡实。


“莲子(怜子)心中苦,梨儿(离儿)腹内酸”(阮籍)。莲子之所以苦涩,都是因为莲子心。中医认为,苦可以清热降火。莲子心清火的本领可大了——它可以平肝火、泻脾火、降肺火,还能通肾火。清暑除烦,生津止渴。


〖用法用量〗:内服煎汤1.5-3g。或入散剂、泡茶饮。

【莲花】

又名:菡萏、荷花、芙蓉等。为睡莲科莲属植物的花蕾。无毒,归肝、胃经。具有清心润肺,解暑除烦的作用。


用法用量:内服研末1-1.5g;煎汤6-9g。或直接用鲜者贴敷患处。

荷花天生丽质、纤尘不染。因此也是纯天然护肤美容品:


*大朵荷花200克,采收后放阴凉处半干,用沙锅蒸熟后晒干,研细末。兑入莲藕粉240克,莲子粉270克,炼蜜为丸。每丸9克,每服1丸,早晚开水送服。荷花养颜丸具有补气、悦色、消斑作用。


【单验方集萃】

*治夜间多尿:莲子粉15-20g,粳米60g,煮粥温服。养心、益肾、补脾、收涩肠道。适用于老年性失眠多梦、慢性腹泻、夜尿频繁。


*治疗婴幼儿脾虚泄泻:单味莲须研细末冲服,1岁0.5g/次,每日3次,其余年龄可酌情加减调整剂量,疗效显著。*治小便出血:荷叶蒂七枚,烧存性,酒调服。(《贵州省中医验方、秘方》)


*夜梦遗精:荷花10克,莲须10克,共研细末,以酒酿调服,4次服完,日2次。


*减肥茶:干荷叶10g,绿茶10g,用沸水泡2-3分钟,渴时饮。坚持下去必然有效。


伏天渐至,酷暑难耐、心烦意乱。除了吃西瓜解渴之外,还可以这样解暑除烦——


*荷花10克,梗米50克,先煎花汁,至粥熟时加入花汁再煮,温饮。

*鲜荷花或叶50克,水煎,加蜂蜜或冰糖调服。

最后奉送给吃货们一道美食秘方,以消长夏。


【莲子糕】(选自《中国食疗大全》)


〖原料〗莲子180克,糯米250克,豆沙馅60克,白糖、猪油、糖桂花适量。


〖制作方法〗:

1.莲子洗净,煮熟烂。糯米洗净,蒸熟加白糖、猪油,拌匀。

2.将糯米饭在盆内铺一层,加上豆沙馅,在豆沙上再加莲子,上面再加一层糯米饭,并撒糖桂花。入蒸笼蒸1小时,取出切块。


〖功效〗:补肾健脾,养心安神。经常吃能增进食欲,增强记忆,改善睡眠,起到防病保健作用。


〖主治〗:失眠,心悸,遗精,健忘。



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作者:佚名
来源:中国中药杂志