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导读

“心象火,旺于夏,失其令则心伤。”夏季气温高、暑气重、热毒盛,人最容易心火亢盛,而出现心绪不宁、胸闷不适、睡卧不安、头痛目赤、心烦易怒、口干舌燥、口腔溃疡、痈肿疮毒、尿黄便干等上火的状况。而夏季出汗过多又会加重人体津液耗伤,令心阴虚者虚火更旺,而出现低热、盗汗、心悸不眠等状况。所以夏季最重要的保健工作就是养心、清心火。(编辑/三木)



怎样选择中药


既是食品又是药材的药食两用品有着食用安全、常服有效、口味容易接受、物美价廉的优势,是食疗药物的首选。如绿豆、百合、莲子、西瓜皮、赤小豆、穿心莲、小麦等。


夏日气候炎热,兼夹暑湿或燥热,都容易侵犯人体,使人出现“上火”的症状。近期的天气还不算太热,但也隐约可瞥见今年盛夏时的光景了。闲暇时家里不妨就备上一些祛暑的食材,以防万一。


因此今天重点介绍的,就是清热解毒的一味中药——绿豆。绿豆口感清爽,是暑热季节心火盛时的最佳祛暑食物,而且物美价廉,谓是古往今来祛暑清热解毒药食两用的第一食材。


清热解毒—绿豆   // 消暑利水 //

别名:青小豆

性味:味甘,性寒

归经:归心、胃经

绿豆 绿豆有清热解毒、消暑、利水的功效,常用于湿热毒火所致的各类疮痈肿痛等,也是暑热季节心火盛时的最佳祛暑食物,对缓解暑热烦渴特别有效。

茶饮

绿豆清火解毒茶

材料

绿豆 50 克,芦根 15 克,生地黄10 克,金银花、甘草各 5 克。

调料

白糖适量。

做法

用法

每日1剂,分2~3次饮用。

专家箴言:此茶有清火解毒、养阴生津的功效。常用于热病烦渴、舌红而燥、暑湿热毒、疮疡肿痛、风火目赤等症。

宜忌:适合暑热湿毒或内热化火所致的口干烦渴、口腔溃疡、舌红咽肿、风火目赤、发热头痛、疮疡癣疹、痈肿疼痛、小便短赤、尿路感染者饮用。夏季饮用尤佳;脾胃虚寒、肠滑泄泻者不宜。

主食

绿豆百合粥

材料

绿豆、百合各20克,粳米100克。

调料

冰糖适量。

做法
 

1.将绿豆淘洗干净,置于煮锅中,倒入适量水,中火煮30分钟至豆皮开裂。

2.将粳米、百合洗净,放入锅中,继续煮30分钟至粥成。

用法

每日早、晚温热食用。

专家箴言:此粥可解热毒,清心火,安心神,常用于毒火疮疡肿痛、心烦失眠等。

宜忌:适合热毒壅盛或心火旺引起的痤疮、口疮、痈肿疮疡者。暑热心烦、失眠、心神不宁、中暑者宜食。夏季食用尤佳;脾胃虚寒、腹泻、便溏者不宜。

汤羹

绿豆汤

材料

绿豆50克,冰糖适量。

做法

将绿豆淘洗干净,放入锅中,加适量水,大火煮开,放入冰糖,改小火煮10分钟即成

用法

不拘时温凉饮用,只喝汤。

专家箴言:绿豆汤可清热解毒、消暑解渴、祛除疮疹、化解油腻,是暑热季节去火解毒的理想汤饮。

宜忌:适合暑热烦渴、心情烦躁、目赤肿痛、小便短赤、水肿者。适合有痤疮、疖肿、湿疹、痱子、皮炎等皮肤病患者。暑湿闷热季节最宜饮用;脾胃虚寒泄泻者不宜。 


小提示:心静火自灭

“心静自然凉”,保持良好的心态,先让心情自然平和、安静恬淡,才是清心火的第一步。想要达到心静的状态,不妨从以下两个方面入手。


静坐

静坐可收敛心神,放松身心,促进睡眠,使内心感到平静,烦躁郁火逐渐消退。静坐可随时进行,时间可长可短,睡眠不佳者睡前静坐非常有益。


控制情绪

在工作生活中控制好情绪,尽量减少过度的生气、发怒、着急、紧张等情绪,也可预防和缓解心火旺盛,避免出现“闷热—烦躁—更热—更烦躁”的恶性循环。




版权声明

本文选自《一味去心火》,中国中医药出版社出版,由余瀛鳌 陈思燕 ◎编著,最终解释权归原作者所有。转载时请注明出处。

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作者:佚名
来源:养生正道