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花菜坚硬难炒不入味,家里炒菜常常不会首选它~快学学下面这些做法,健康美味,还好吃到停不下来!


 快 手 炒 花 菜

快手花菜口感独特,做法简单又下饭,营养美味完美融合~

  材料 :

花菜、食用油、姜、大蒜、红辣椒、料酒、生抽、糖、清水、玉米淀粉、胡椒、麻油


步骤一:先将花菜洗干净,然后切成小块备用。



步骤二:将玉米淀粉、油、食盐、胡椒和水混合成糊状,将花菜在其中过一遍沾上淀粉糊。



步骤三:将芝麻撒在装有花菜的碗中,搅拌均匀,将花菜放入锅中炒之黄色,盛出备用。




步骤四:在锅中加入食用油,然后放入生姜、大蒜和干辣椒,翻炒10秒再加入料酒,并立即添加麻油,酱油,糖,水,一起翻炒以后,加入之前的花菜,炒熟即可。



 鲜 肉 烧 花 菜

肉食爱好者一定要来一盘,鲜嫩柔软的花菜加上Q弹鲜肉,口水都要掉下来!


 材料 :花菜、干红椒、大蒜、生姜、小葱、鲜肉、酱油、香油

步骤一:准备好佐料和花菜,将花菜洗净切块,然后在锅中炒至半熟,剩出装盘备用。

步骤二:在锅中放入食用油,加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟,然后再加入鲜肉一起翻炒。

步骤三:在翻炒过程中加入食盐、酱油调味,炒熟以后出锅,可以吃下十碗饭!

 花 菜 米 饭






花菜柔软细腻的口感,搭配米饭一起食用,健胃养身比杂粮还好吃~



 材料 :

花菜、熟米饭、青菜、食用盐


步骤一:将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。

步骤二:把花菜放入料理机搅碎,没有料理机的朋友用刀切碎也可,切的越细越好。

步骤三:把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后,加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。






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作者:佚名
来源:舌尖上的菜谱