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气温是一天比一天高,天一热就感觉浑身都不舒服。这时候来点儿酸的,不仅通体舒爽还有利健康哦。因为酸味食物能够生津解渴,健胃消食,在炎热的夏季,朱莉强烈推荐多吃以下四种酸~






番 茄 汤



番茄中含有丰富的番茄红素,对健康大有益处。番茄煮熟后,有机酸也会融入汤汁中,吃起来酸味很浓。即生津止渴,又开胃消食。做法也超简单,番茄汤中打入蛋花,更有营养。


醋 



炎热的夏季出汗多,多吃点醋能预防流汗,还能增进食欲促消化。


夏天人易疲劳,醋酸具有徐进新陈代谢的功效,可以帮助人们恢复精力,预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。


“吃醋”的方式很多,既可以蘸着吃,也可以在平时炒菜即将出锅的时候,适当放点醋。


在炖煮肉、骨类食物时,也可以加一点醋,不仅能使这些食物快速熟透,还能促进其中蛋白质充分分解。



山 楂 茶



夏天很容易食欲不振,山楂有开胃消食的功能,还可以消除肉食积滞。


可用山楂片泡茶,但需要注意的是,空腹时不宜饮用山楂茶,胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。


酸 奶



酸奶的功效别的就不多说了,毕竟大多数人天天喝~不过有一点要提一下,它对夏季腹泻也很有效。


因为酸奶中的乳酸杆菌可以一直腐败菌的生长,减轻毒性物质对人体的侵害。


大热天,

大家一定要多吃以上四种酸哦~
赶走夏日疲困乏劳!

附上一道新式酸爽菜谱


【 炒 酸 奶 】



 做法 

1. 将酸奶准备300克,花生和蔓越莓准备30克、20克,如果喜欢吃的话,可以多放点 ;

2. 花生碎用擀面杖碾碎,蔓越莓切碎倒入干净的碗中;

3. 再将酸奶、花生碎依次倒入,搅拌均匀;

4. 拌匀后,倒入干净的烤盘中,稍稍用刮刀拌一下;

5. 将表面震平,然后放入冰箱冷藏2小时左右,硬了之后,切开就可以了。




 吃货小贴士 

  • 没有烤盘,可以放在底平的器皿中即可。








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作者:佚名
来源:美食餐饮