南锣有一家小店,开业后每年都坚持飘着馋死人的肉香,经过的人都被吸了进去,出来的时候都心甘情愿地胖了一大圈。

这家最炫酷的炙子烤肉,重新开门啦!顺着熟悉的香味找就行~或者抬头看看,勾人的红色大字就是啦,旁边还有熟悉的魔性头像~

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平时去的小馆子没啥情趣,而且每次都只有那几种肉真的累了...


然鹅这里,是可以给食肉狂魔们正经约会的地方!而且,肉的品种多到选择困难!

肉肉们上桌!京式×西式×日式×快餐...不在乎到底是什么形式

身为一个吃货,放肆猛吃自由才是方向!


看名字就行,不用多说——

食肉兽

说的就是无肉不欢的乃萌哇~

店里这布置也很有意思,

像是家怀旧主题餐厅,


这里可以超级慢节奏地约会也可以开趴梯

还创造过最快结束用餐记录

从进店、点菜、到烤肉、最后吃饱结账,

只用了15分钟

用吃兰州拉面的时间吃顿烤肉到底是什么体验啊!


还要感谢服务员小哥熟练的技艺,

懒癌手癌们尽管开口,跟小哥说一声,

小哥就全程服务,要慢就慢,要快就快,

保证火候时间最完美。



麻辣五花肉

薄切的五花肉,腌制数小时,非常入味

传统的炙子烤肉其实还是以清真为主,

所以五花肉还是麻辣口儿的放炙子上烤,

最传统的味道~


看着五花肉滋滋冒油,

只想先擦擦口水……

烤到外皮微焦口感最佳,肉香,肥而不腻,

麻辣味道增加了食欲,

却一点都不躁。



烧肉人叉烧

再来一发十分地道的日式叉烧肉

用炙子烤肉的方式烤日本叉烧吊炸了有没有!

提前一天卤制,已经是熟的,

不过烤过之后,香喷喷的味道才最勾魂儿哦


咸香中带有丝丝的甜味,

肉肥瘦相间,软烂还有100%的满足感



脆皮五花肉

啥?烤肉还能烤出脆皮


其实这个用的是连着排骨的五花肉

裹上鸡蛋糊,天妇罗粉之后再放到炙子上烤

这样烤出来的肉,表皮非常脆

感觉有点像改良版的五花肉天妇罗,

超级好吃!


带着排骨的五花肉,里面会有小脆骨,

吃起来很有嚼头,咔嚓咔嚓停不下来!



招牌牛扒

我就吃个炙子烤肉连牛排都上了,好隆重好满足...


用的是上好的牛外脊肉,

预先处理过,肉质非常嫩

可以让小哥来烤,跟他说要几成熟就烤几成熟


牛肉的香味被最大限度保留,

鲜嫩却不失弹性。


魔鬼芝士黑肠

不好意思第一眼看到它的时候我真的没有污!


但是一般长得奇怪的东西都超级好吃啊

黑色是因为用了墨鱼汁

就像意大利的墨鱼面一样

里面有海鲜,猪肉,芝士,还有熏鱼

吃起来肠肉富有弹性,味道非常鲜

一口吃掉肉肠和鱼肠的所有优点~



私房手工香肠

这可是食肉兽扛把子的招牌美食啦,

用红酒、米酒腌制的肉泥灌进肠衣,

先蒸过之后,再装盘的


烤到外皮焦脆,

里面肉质紧致富有弹性就可以了~


吃起来口味微甜,满口留香,好鲜嫩哇!


蜜汁猪小排

用蜂蜜腌制的优质猪小排,吃起来甜甜的


肉质很嫩,但又轻松脱骨,瘦而不柴不塞牙,完美~


厚切牛五花

这里的牛五花可是厚切的,

必须是史上最过瘾的牛五花肉!


提前腌制得非常入味,

把脂肪烤出来,那香味就蔓延开来~


吃起来肉质鲜嫩,肥瘦相间,

满口肉香,一盘根本不够吃好嘛!



皇家特供猪颈肉

选用的是弹性十足的猪后颈肉,

提前腌制


烤熟之后,肉的口感非常好,

肥肉瘦肉混在一起的,

没有明显的界限,一口就能同时满足两种口感~



凉拌小章鱼

小章鱼要整头的吃起来才过瘾,

Q弹可口,酱汁非常浓郁,very香!



香辣鱿鱼骨

完美下酒菜啊,肉质非常紧实,

咬在嘴里,感觉就是鱿鱼自己!

很鲜,辣得很开胃,能再喝一夜~



饮料

各种进口的酒水

朝日、麒麟啤酒、波子汽水

泰国进口的豆奶

还有这西藏的青稞啤酒

这混搭绝对够意思了,

一般地方还真没有


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有爱的小贴士

店名:食肉兽烧肉小馆

人均:81

地址:地安门外大街50-52号2层烟袋斜街对面(近8号线什刹海地铁站、南锣鼓巷)

电话:15810331974

营业时间:09:00-21:00 周一至周日

原创自吃喝玩乐在北京

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作者:佚名
来源:北京干嘛