茄子营养较为丰富,富含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,且也是我们餐桌上常见的食物,容易制作~

那么今天就来给大家说说宝宝到底多大才能吃?妈妈在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃?怎么做?……


我这就开始给妈妈们讲讲茄子,快跟着丸圆一起学起来吧~


宝宝辅食: 6个月以上

茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,能为宝宝的身体补充维生素等营养物质,促进宝宝生长发育。建议在宝宝满6月龄后食用。但宝宝肠胃功能尚未发育完全,应尽量少吃慎吃以免引起肠胃不适。


哺乳:能吃

茄子含有多种氨基酸和微量元素,可起到降脂降压降胆固醇的功效,茄子还具有改善心血管功能,防治坏血病等效用,准妈妈可适量食用。但茄子不能生吃,生吃容易引起中毒。


月子:能吃

茄子的皮层中含有大量维生素E和维生素P等多种维生素,能改善微细血管韧性,防止产后出血。产后妈妈不宜大量食用茄子以免造成肠胃不适,且烹调时应以清淡为主,不宜添加太多盐等调味料。


怀孕:能吃

茄子富含准妈妈和胎儿生长发育所需的维生素、氨基酸、脂肪等多种营养物质,准妈妈可适量食用。但脾胃虚弱、腹泻、消化不良的准妈妈最好不要多吃。


看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看!





茄子怎么挑选?

  • 看颜色

    好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光亮,一眼看去非常漂亮,这样的茄子才好。相反,如果茄子颜色暗淡,呈现褐色,说明茄子老了,或者马上就要坏了,这样的茄子不要买。

  • 找花萼

    在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比较老了,口味、品质就差了很多。

  • 看外观

    好的茄子开起来粗细均匀,没有斑点或裂口。 尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一,有很多褶皱的茄子不要买,这些都已经放置很长时间了。

  • 摸一摸

    摸起来软硬适中的茄子比较好,很硬的说明有些老了。



茄子怎么做?

我们今天推荐的辅食做法,适合7个月以上的宝宝们,做法超级简单,食量要看宝宝的月龄需求来决定,不要过量食用呦~  对食材过敏者,慎食!


茄子三文鱼西红柿星星面



原料


茄子 三文鱼 西红柿 星星面



操作顺序


1准备 


  • 把食材洗净切好,准备下锅;


  • 西红柿最好是翻炒过的,出沙后的西红柿口感更好,茄子用油炒一下,三文鱼煎熟;


  • 把炒过、煎过的食物剁碎,星星面提前煮烂。


2

  • 所有食材下锅,小火慢煮10分钟收汁。


3完成


  • 茄子三文鱼西红柿星星面就完成啦~

适合7个月以上的宝宝食用哟~


食谱来源于微博 @宸宸Roy


ps.:喜欢丸圆分享的食谱就点

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作者:佚名
来源:崔玉涛的育学园