11年的重庆老牌火锅

从底料到菜品到厨师都是重庆籍

绕地球1圈的鹅肠,2cm宽的黄喉...

还有均价1毛钱的酸梅汁和啤酒

这性价比一餐只能说 

无!敌!




第二届夏日畅饮节来啦!


7.31之前以惊爆价购买饮品套餐

38元=300瓶啤酒+100瓶酸梅汁


一餐掐指一算

这些十几块的饮品现在均价


1毛1瓶!


据说啤酒&酸梅汤已喝完20w瓶


物价一秒回到20年前,错过了得再哭365天

手快的小伙伴早已赚翻...


以上饮品仅限在店内使用

使用截至日期:9.30

购买方式:所有门店或者文末链接


已卖出500w份的九宫格


百余种配料炒制的一次性锅底


精选100多种配料反复炒制,保证锅底麻辣有劲且回味悠长不上火,到如今已卖出500万份,连这家都没吃过你还敢说爱火锅?


所有的锅底都是一次性底料,绝对不回收,现在在外面吃东西首要就是吃一个放心,老牌火锅品质有保证~


发亮的红油,辣椒,花椒,隔着屏幕都让你食欲大增,我墙都不扶就服这个九宫格!


牛蛙控必点


除了经典九宫格,店内的牛蛙锅也是人气之选,好这口的不点这锅底会哭~

 

随便一捞都是满满的牛蛙,饱满的大腿肉浸在红油里面,细嫩的肉质越煮越入味~


这几道,重庆人刚吃过


作为一家源于重庆的火锅店,每天都会有很多食材新鲜直接空运, 毛肚鹅肠黄喉...让你到店也能吃到重庆人刚吃没多久的同款啦!


每桌必点的明星毛肚


巴掌大的毛肚可是店里的明星产品,倒刺根根分明,几乎每一桌客人看都不看直接打勾下单~


要用筷子夹住一片一片的涮,短暂汆烫后口腔感受到的滑嫩,这样才能吃到最脆嫩的招牌毛肚!


绕地球1圈的九尺鹅肠


实打实的九尺鹅肠夹起来都是一餐半个身子长,围着你绕两圈表示毫无压力!


一般店里鹅肠一涮都会缩成卷状,这里的鹅肠捞出来还能比大拇指宽,沾着油碟咯吱咯吱吃个痛快~


2cm厚的牛黄喉


厚达2cm的牛黄喉涮好入口就俩字:爽脆! 很久没有吃过如此嚼劲十足的黄喉了,很惊喜~


玫瑰花般的脆脆猪


玫瑰花造型真的美哭~这可是用猪上最嫩的肉制成的据说一头猪产出猪脸肉才6两!一块一块制成花的模样,吃到就是赚到~


撩起一块,放锅里烫一烫,混合着麻辣味入嘴,劲口肉嫩,辣香入喉。


细腻无刺的巴沙鱼


很少在火锅店里能看到巴沙鱼这种菜色,它最大的特点就是肉质白嫩,无肌间小刺,超级适合当涮菜~


巴沙鱼味道鲜美、营养丰富,细腻无刺的肉质让人一口都停不下来!


这颗港式牛肉丸,芹菜控会疯


每一个牛肉球都是阿姨手工捏制,完了再在芹菜末上滚了圈简直是秒杀芹菜控~


芹菜末的清爽正好中和辣火锅的油腻,也增添了不少的脆爽口感,跟撒尿牛丸是完全不一样的口感哦~


竹荪虾滑的首创者


老板说他家是竹荪虾滑的首创者,现在市面上这么多火锅店都是跟风家的哦~也算是给吃货谋到了福利啦~


煮好后竹荪吸满了辣辣的汤汁,溢出来的虾肉,蠢蠢欲动得想要立马入嘴,一起咬下去无论是口感还是味道都令人无法拒绝~


必点的解辣重庆小食


红糖糍粑


炸的金灿灿的糍粑外酥里糯,蘸取一些红糖,很快就能分解糍粑的黏腻感~


现炸酥肉


现炸酥肉,几乎是逢桌必点的小吃,精选上等猪五花肉切条,炸制金黄,撒上椒盐,上桌之时外酥里嫩,入口回香。


有肥有瘦的才是正宗四川酥肉,一口咬开,油花四溢,唇留齿香~


一秒穿越回清朝


古色古香的老重庆风味,灯笼高挂,桌椅中透出历史陈旧感,加上墙上重庆方言,不出魔都也能体验地道风味~


结账的地方也做成了账房的模样,这次的戏真的可以演全套,金马影后舍我其谁~


井格重庆火锅

店名:井格重庆火锅

人均:126元

天山百盛店

地址: 天山路889号百盛优客城市广场5楼5W08

电话:021-62087623

中山公园店

地址: 长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼

电话:021-62458328

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文:小锦鲤 编辑:亲亲酱 图片:栋栋、小阳

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作者:佚名
来源:上海美食攻略