难免出个远门、旅个游

冰箱便成了食物保鲜的场所

据说只要在冰箱里放一枚硬币

一秒辨别食物是否还能吃

太神奇了,不信你看!




外出回家,留意冰箱



除非是搬家或是更换冰箱,很少有朋友清空冰箱,尤其是炎热的夏季。更别说遇上一个小长假,外出旅游,冰箱里无论是冷藏区还是冷冻区总会存放着大量食物,以便回来解冻后方便食用。



可你可曾想过,万一中途停电了,虽然来电后食物仍冰冻着,但却已经变质不能食用,这可怎么辨别? 其实只要一枚硬币就搞定!




小小硬币巧辨别



在冷冻库中放一个结冰的水杯,再在冰上放一枚硬币。回家后如果硬币仍在顶层,说明没停过电;如果硬币在杯子中部,说明短暂停电;若是硬币到了杯底,说明经历了长时间的停电。



可见一枚小小的硬币就可以判断冰箱是否断电,协助你确认食物的保鲜状况啦!(为了方便观察,可以选择透明水杯)



可冰箱也不是万能保鲜神器

这10种食物扔掉也别放冰箱!



土豆



土豆淀粉含量较高,许多人都爱吃。若是将土豆放入冰箱,低温便会将土豆中的淀粉转化为糖,影响土豆的质地和口感。



正确方法:可以在装土豆的袋子或纸箱中放几个苹果,其释放的乙烯气体可延缓土豆发育,轻松延长保质期!




香蕉



香蕉、荔枝、芒果等热带水果均不宜放入冰箱,其储存温度多高于8℃。香蕉受低温破坏后表面立刻发黑变质,以后千万别放冰箱了!  



正确方法:只需将保鲜膜包住香蕉的根部,减少乙烯气体对其的影响,注意不要破坏表皮,并远离苹果、猕猴桃等水果存放即可。




草莓



新鲜的草莓若是放在冰箱储存,不仅会使得果肉发泡,影响口感,还会加速霉变。



正确方法:不要沾水,放在室内阴凉、通风处保存,若是吃不完可及时将其制成草莓干或是草莓酱食用。 




西红柿



西红柿冷冻后,肉质软烂失去鲜味,甚至会散裂腐烂,千万别冷冻!



正确方法:将西红柿蒂朝下存放,或是洗净晾干放入食品袋中冷藏起来,记得不是冷冻喔!




黄瓜、青椒



冰箱温度往往过低,黄瓜、青椒若是长期存放其中容易发黑、变软、变味。尤其是黄瓜还会发毛发粘。



正确方法:若是需要长久储存大量黄瓜或是青椒,最好将其放在干燥、洁净、不能太通风的室内阴凉处储存。




面包



面包、月饼等柔软有弹性的食物千万别放冰箱,否则会加速其变硬,影响口感并且不利保鲜。



正确方法:面包放在保鲜袋内室温保存即可,注意要在保质期内食用完毕。




蜂蜜



蜂蜜天生具有保鲜功能。若是放到冰箱,低温会加速糖分结晶,导致蜂蜜变得像生面团一样难以倒出使用。 



正确方法:将蜂蜜密封,放在阴凉、干燥、通风处即可。




鱼类



许多人喜欢将鱼类放入冰箱储存,但是家用冰箱的温度对鱼类储存来说仍比较高,因此不可存放过久以防鱼肉组织发生变化甚至出现酸败,发臭。



正确方法:鱼类最好现买现吃,不要长期储存在冰箱,如果肉质发生变化或是有异味赶紧扔掉。 




洋葱



洋葱放入冰箱太久不仅不会保鲜,反而会变软发霉,若是切开的洋葱还会使水分加速流失。



正确方法:将洋葱放在阴凉、干燥的避光处即可保存一个月!




大蒜



大蒜若是放入冰箱就会加速霉变,我想应该没有朋友以后还会用冰箱储存大蒜了吧。



正确方法:只要将大蒜放在干燥的室温环境下即可。



赶紧告诉家人

不要什么东西都丢冰箱啦~


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作者:佚名
来源:生活微刊