在美国、加拿大等西方国家工作学校的小伙伴,一定对幸运饼(fortune cookies)非常熟悉,这可是中餐馆必备的餐后小甜点,在外国人眼中可能是最有“中国特色”的食物代表之一,跟“左宗棠鸡”、“李鸿章杂碎”一起火遍了美国。


然而国内并没有这些食物╮(╯▽╰)╭


但不得不说,幸运饼干真是一个非常棒的点子!咬开脆脆的饼干吃到写着各种签语的小纸条,超有趣!尤其是小朋友,可能会沉迷其中,吃(wan)得停不下来~



这么有意思的幸运饼~

如果自己做,就可以自己写签语

能玩出各种花样来

团建聚会的时候,在里面写上稀奇古怪的话

小朋友的生日party,给来玩的小朋友准备上

一定能满足这些大小朋友的童心

不仅有趣,还好吃

而且还超级简单好做呢!






制作视频



食材

可做出9个幸运饼干的量

黄油

40g

细砂糖

80g

蛋白

2个

淡奶油

30g

低筋面粉

50g

可可粉

20g

白巧克力(装饰)

适量


步骤

在软化的黄油中加入细砂糖,搅拌均匀


加入蛋白,搅匀


加入淡奶油,搅匀


筛入低粉和可可粉,搅匀


将面糊装入裱花袋,在垫了烤纸的烤盘上画圆饼,并用勺子的背面将面糊涂抹得更薄,让面糊圆饼更大


放入预热到170度的烤箱,烤5分钟


取出,趁软放入幸运纸条


先对折一次,像包饺子一样。然后将“饺子”底的中间部分贴在杯子边上,按压一下,然后将两角向下折,让两个角粘在一起。(看视频的动作演示更清楚哦)


隔水融化白巧克力


把饼干的一半包裹上白巧,晾干即可



图文编辑:蛋蛋

甜品制作:CONY




开奖啦开奖啦~~

快来看看没有自己~


上周三( 6月21日)的文章

《在烘焙这个大坑里,不学会这些省钱妙招怎么继续开心的玩耍?!》

获得王后软白低筋粉的5位小伙伴如下:



上周五( 6月23日)的文章

《什么值得做 | 红遍朋友圈的冰淇凌曲奇做起来居然超简单,还不快来学!》

获得中国红方形烤盘的3位小伙伴如下:


创意奖:


鼓励奖:


请以上8位同学一周内在后台留言,告诉我们你的地址和电话以便发奖哈! 么么哒 >3<




这里是硬广


刚才小编配方中用到的白色金属机身厨师机

正是凯伍德的新品厨师机

KVL4100W



相信大部分童鞋还没见过它

来认识一下吧




这款机器定位是家庭烘焙大容量款

6.7L的搅拌碗

可以同时做好几个戚风

做2-3条吐司



标配的三款搅拌桨

分别是打蛋桨、搓粉桨和K字桨

打蛋桨用来打鸡蛋和淡奶油等液体

K字桨拿来混合软化的黄油、奶酪等固体

而搓粉桨就是拿来揉面团啦(比如面包、披萨、甚至饺子皮)



再加上凯伍德最拿手的绝活

行星搅拌

事半功倍那是必须哒


而且

一定记得在第一次用之前

拿出随箱配备的起子

去调节好每个搅拌桨适合的高度



另外

这款厨师机虽然是家用款

但功率也达到1200W

性价比可以说非常高



复制下面这一整行淘口令↓↓↓

¥5N44ZBqXmTr¥

然后打开某宝APP

直接进入商品链接

加入购物车即


重点来了!有福利!

i烘焙的粉丝购买凯伍德KVL4100W厨师机还有专属福利哦~

比别人的购买价要便宜200元!


这样做就可以省下200元:

拍下商品,先不要付款

主动联系客服,报上暗号:

i烘焙

客服就会主动将你的订单价格下调200元

价格调整后再付款就好啦~

就像下图这样:


超划算!买买买!


(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:i烘焙