二十万吃货的精神故乡


橄榄油作为现今最适合人体的油脂,被西方国家称为是液体黄金,在中国可谓是贵的离谱,炒菜的时候小编只敢放一点点…那么我们来看一下,外网评选橄榄油的十二种用法。


1、用于雪糕,制作出让人意外好吃的口味

橄榄油用作雪糕???他们说橄榄油可以给予更加细腻的口感。

如果你接受了这个设定,那不妨直接倒在雪糕上面吃。

泼..冷油??(不过据说橄榄油的味道和雪糕真的挺配的)


2、鸡尾酒的加料,口感更加顺滑

很多外国bartender都会用的一个小技巧。


3、橄榄油蛋糕

用橄榄油来烘培的蛋糕会带有橄榄油特有的香味和口感,但长时间的高温烘培,会导致橄榄油里面的欧米茄-3脂肪酸被破坏。


4、泡番茄,可以用来搭配任何东西

蛋糕、意面、面包随便搭配!


5让你的巧克力曲奇更上一层楼

和蛋糕同理,长时间加热导致营养会流失……


6、让格拉诺麦片变成又甜又咸的风味小吃

搅拌时加入即可。


7、配华夫、赛天仙

原文有一条链接,让黑巧克力华夫饼变得极其美味。


8、用来保存剩菜

在冰块托盘里面放入剩菜,倒进橄榄油,冷冻保存一个月,解冻后的菜,美味丝毫不减。


9、用来做顶级醇厚浓香布朗尼

下次做布朗尼的时候,试着把芥花油换成橄榄油吧!


10、用橄榄油腌芝士,好吃又开胃

我觉得变成黑暗料理的机会会比较大。


11、用来做早餐糕点的原料

柠檬、橄榄油加罂粟籽的小松糕,即使是再苦闷的周一上午,也会被它融化!


吃货学英语
07.03
2017

poppy seed

英[ˈpɔpi: si:d] 美[ˈpɑpi sid]

v.罂粟子


muffin

英[ˈmʌfɪn] [ˈmʌfɪn]

n.玛芬; (涂牛油趁热吃的) 英格兰松饼,(常含小块水果等)杯状小松糕;

marinate

[ˈmærɪneɪt] ['mærɪneɪt]

vt.浸泡于腌泡汁中;

vi.浸泡在卤汁中;

texture

[ˈtekstʃə(r)] [ˈtɛkstʃɚ]

n.质地; 结构; ;

v.使具有某种结构;

mixology

[mɪk'sɒlədʒɪ] [mɪk'sɒlədʒɪ]

n.<美俚><>混合酒调制术;

▲截图保留,随时随地学英语



标题 / 11 ways to cook with olive oil

作者 / Jessie Szewczyk

翻译/ 方外英语


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作者:佚名
来源:深夜谈吃