作为一家鲜啤吧,悠航的汉堡似乎比精酿更像主角。比如会在周末11点开门就赶来的客人,大多是冲着“京城第一汉堡”的名头。

悠航的老店开在东四的胡同里,店面不大,傍晚才开始营业。对于减肥不吃晚饭的人来说,这样的店几乎便是永远躺在黑名单里的存在。好在三里屯店从中午11点就开始营业,才让我终于有机会大快朵颐。


周末中午的阳光虽然热辣,但好在空气还没有被炙烤到发热。悠航三里屯店一共有三层,工业风的设计与超大的酿酒桶搭配得天衣无缝。相比起晚上的鲜酿酒吧,白天的悠航看起来更像一家美式快餐店。


尽头角落的外国小哥似乎来得很早,聚精会神地看着墙上电视里播放的乔丹集锦。每逢大赛,这里想必会热闹非凡了。

很多人说三里屯是北京城里吃汉堡最好的地方的确不错,云集了fatboy’s、本垒、蓝蛙等诸多汉堡爱好者的钟爱选择。但若说起性价比,悠航家绝对算得上数一数二。


标准的经典汉堡,只有45块,个头适中,但吃起来却非常扎实。牛肉饼肥瘦搭配得均匀,吃起来口感饱满多汁。面包接触肉和酱汁的一面,自然是稍微再烤过,口感微脆。松软的面包虽然很有饱腹感,但却丝毫不会觉得负担,再搭配一杯气泡饮料自然没有问题。


而店里的明星产品薯条汉堡,则因为薯条微妙的口感而屡获食客赞赏。辣薯条一直都是悠航家的绝对特色,炸好的薯条外脆内绵,放在汉堡里一起吃风味十分特别,几乎可以俘获所有年轻人的心。


店里的汉堡从外形看其实大同小异,品种算不上多。忧郁汉堡因为加入了蓝纹奶酪而得名,加热后的蓝纹奶酪不像直接吃那么风味强烈,但却让整个汉堡的口感变得厚重起来。如果想要尝试这款汉堡,一定要搭配一杯口味偏清淡的啤酒。


除了汉堡,香肠、炸鸡、沙拉等小菜在悠航也是一应俱全,周末还有超实惠的早午餐供应。不过老实讲,和汉堡相比,小食的价格便稍稍贵了些。可能是店家琢磨透了顾客的心理,晚上喝啤酒吃些小食才是最为惬意的事情,奈何汉堡却成了店里最大的招牌。

悠航Slow Boat Brewery

地址:北京市南三里屯路6号

电话:010-65925388



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作者:佚名
来源:味觉大师