在家追剧、刷微博、葛优躺,嘴里没点小零嘴是真不习惯,拆开薯片一袋一袋停不下来,体重什么的早就忘在脑后…



可是当吃饱之后,才想到那些油炸食品会让自己长胖多少,开始后悔吃掉这么多,然而下一次,依然控制不住记几…



那就用烤箱啊~不用油炸,比外面买的健康多啦!烤制小零嘴,偶尔解解馋还是可以哒!



烤红薯条


by 橘橘橘子er   


· 主料 ·


红薯 | 1个    

植物油 | 少许    

白芝麻、砂糖(可不加) | 适量    


· 做法 ·


1. 准备好所有材料,将红薯洗净切条


2. 放入塑料袋里倒入少量植物油和白芝麻混合均匀


3. 放到不沾烤盘烤网上


4. 200度20分钟


5. 成品


孜然烤薯片


by 小黠大痴   


· 主料 ·


土豆 | 2块    

盐 | 适量    

孜然粉 | 适量    


· 做法 ·


1.  土豆去皮洗净。


2. 切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。


3. 切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。


4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。


5. 烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。(或者使用不沾烤盘或油纸)


6. 土豆片放入烤盘摆好。


7. 烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。


8.  十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。


9.  火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。



自制鸡米花


by 多幸福多快乐  


· 主料 ·


鸡胸肉 | 2块    

面粉 | 适量    

鸡蛋 | 2个    

面包糠 | 适量

    

· 辅料 ·


姜 | 适量

料酒 | 适量

盐 | 适量

生抽 | 适量

黑胡椒粉 | 适量

蒜 | 适量


· 做法 ·


1. 将鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;要腌三个小时以上,不过我觉得在冰箱里过夜,久一点更入味;


2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠,我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了;


3. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;


4. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;


5. 再来到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;我的面包糠是自制的,就是做的吐司面包放干了揉碎的。


6. 依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺油纸,如果你用的是普通烤箱,记得铺张油纸;


7.  烤箱上下火,165度预热,中下层,30分钟(此处温度和时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节)


8. 时间到,香喷喷的鸡米花要出炉了!!

© 版权声明:图文来源于网络 版权归原作者所有 如有侵权 请联系删除。

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:轻松学烘焙