让自己年轻是女性永恒的话题

年轻重在心态

健康的外表也大有帮助

推荐6种抗衰老蔬菜




胡萝卜藕片

胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,能保持人体组织或器官外层组织的健康。而其中的维C和维E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康,帮助排出体内毒素。

 



食材:藕,胡萝卜,黑木耳,柿子椒,油,盐,葱,鲍鱼汁

做法:

1.藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。

2.锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。

3.放入藕片、盐翻炒入味。

4.锅中加鲍鱼汁,上色也调味。

5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会。




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干锅手撕包菜

圆白菜是十字花科的蔬菜,其维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助身体排毒。



食材:卷心菜,五花肉,蒜,干辣椒,糖,酱油,料酒,盐,香醋

做法:

1.包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净。

2.五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开。

3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。

4.加入蒜片继续煸出香味。

5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。

6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。

7.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。


海带豆腐汤


食材:南豆腐,海带结,口蘑,虾米,鸡汤

做法:

1.锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。

2.将切好的豆腐块放入汤中。

3.大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4.加入洗净沥干水分是干虾米。

5.再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。

6.中火煮几分钟调味即可。

番茄罗宋鱼

鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高。同时,鱼肉中的胆固醇含量较低,在摄入优质蛋白的同时,不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。




食材:番茄,黑鱼,明虾,西兰花,玉米,姜,淀粉,油,盐,料酒,糖,番茄酱

做法:

1.所有食材清洗干净,锅中煮沸水放入蕃茄氽烫去皮,西兰花也略微烫一下,生姜切薄片。

2.明虾剪去虾须,西红柿切大块,黑鱼(乌鳢)片成片,取250克鱼片放入盆中,先加5克盐轻柔抓捏鱼片,感觉到有点微微发粘后,将6克淀粉加15克水调匀,倒在鱼片上。


3.接着再加入半汤匙料酒2汤匙色拉油一起抓匀上浆,放冰箱冷藏腌制10分钟以上。

4.不粘锅倒略多一点的油后烧热,加入鱼片迅速打散翻炒,至鱼片颜色基本变白还保留一点透明时就要关火,利用余温鱼片会继续成熟,盛出备用。

5.锅中放油烧热后加入蕃茄翻炒至变软出沙,接着加入4茶匙蕃茄酱。

6.加入半茶匙糖继续翻炒至出汤。

7.加入3大碗水烧开后,依次放入明虾,姜片,西兰花和玉米继续煮熟,按个人口味加适量盐,鸡粉调味,最后倒入大盘中,表面铺上滑炒好的黑鱼片即可。


红烧鳊鱼


食材:鳊鱼,红椒,柿子椒,油,生抽,老抽,水淀粉,白糖,小葱,胡椒粉

做法:

1.鳊鱼整理好洗净,用刀在鱼身正反两面各划几刀,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右。

2.青红椒切丁,姜切丝备用。

3.锅中放适量油,下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面,再煎至表面金黄。

4.放姜丝爆香。

5.放清水,调入盐,生抽老抽,一丁点的白糖开煮。

6.煮到水只剩下一半时,把鱼翻面,略煮后加入青红椒丁,待青红椒丁断生后开始收汁。

7.汁收到差不到的程度时,把鱼起锅,往剩下的汤汁里勾薄薄一层加了胡椒的水淀粉,淋在鱼身上再撒上葱花即可。


蒜茸西兰花

西兰花属十字花科蔬菜,富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老食物。对女性而言,它还有保护皮肤的美容功效。



食材:西兰花,胡萝卜,水淀粉,盐,蒜

做法:

1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉,去皮切块一起烧了,也很好吃的。

2.胡萝卜切粗条,蒜切蓉。

3.锅中放水,烧开,加入一点盐和植物油,放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟,稍微变色了立刻捞出。

4.锅里面放植物油,6成热,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西兰花胡萝卜翻炒。

5.快熟时倒入水淀粉和盐,搅拌均匀即可。


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作者:佚名
来源:家常美食菜谱