夏天一到,凉拌菜就成了所有人的心头好。简单、开胃,正解夏日不想下厨、没食欲之愁。


今天,介绍一道2分钟,1块钱就能搞定的凉拌菜,麻辣又鲜香,做法超简单!


photo by 咖啡的快乐

取家中多余的饺子皮,或去市场时顺手买个1块钱的饺子皮,回家开水一煮,淋上酱汁就能搞定!连你们最讨厌的洗菜、切菜都给省了,2分钟吃到口,绝对快手菜里的NO.1!


-凉拌饺子皮-

by 乔言午王木木

饺子皮的一种另类吃法,往里加点金针菇、一小把豆芽、或是茄子都好吃到哭泣!就连对美味高要求的厨友做了都说:“饺子皮做凉菜,原来如此好吃,爽滑够味,一级棒!”话不多说,一起来打开新世界大门!

Photo by 乔言午王木木

-用料-


饺子皮  一块钱的

醋  适量

生抽  适量

盐  适量

糖  适量

胡椒粉  一丢丢

花椒粉  一丢丢

油泼辣子  适量

香油  适量

蒜沫  适量


-做法-

❶ 把饺子皮下到沸水里煮熟,捞出来,放入凉水中。

 用刚才煮饺子的水,煮一点金针菇,或者绿色的菜也可以,颜色更好看,煮好后捞出来,放在盘子底部中间,堆稍微高一点。

 把饺子皮从凉水中捞出来,这样码在金针菇上面,码一圈。

 最后把蒜沫放在顶部,用一个小碗把调汁,浇在饺子皮上面,华丽丽的凉拌饺子皮就做好啦!

-厨友作品-

厨友@在哪都背着鱼缸的狮子“好吃得很,特别香!这次放了小米辣很爽,有嚼劲!”


厨友@Oo乖夫人:“再也不浪费饺子皮了!!!”

厨友@手机用户7300_y8a5 :“看是不好看,但是儿子说好吃,滑滑的饺子皮,我里面放的是豆芽,爽口”

厨友@小饼饼大吃货 :“真的不错呀,做的不辣的,好吃,以后都做!”

除了凉拌着吃,饺子皮还有千万面

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作者:佚名
来源:下厨房