很多年以前,夏日夜晚跟现在不一样。

那个时候的你,也跟现在不一样。

往往晚上才来了精神。



黄小厨的卤猪蹄


今夜,来一份卤猪蹄怎么样?


热了香浓,凉了更好吃,在冰箱的冷藏室放过一夜更是入味无比。


看球赛的夜晚、煲电视剧的夜晚、跟朋友聚众侃大山的夜晚,或是突然怀念小时候夏夜时光的夜晚,你都应该来一份。


黄小厨磁性声线带来美味夏日零食伴你入眠哟~



材料

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猪前蹄 / 葱 / 姜 / 香叶 / 八角 

小茴香 / 桂皮 / 草果 / 花椒

黄酱 / 老抽 / 料酒 / 


步骤

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 用黄酱均匀涂抹猪蹄,静置1小时。

 


锅内放入少量冷水,加入砂糖。待糖溶化、上色后,锅里加入能没过猪蹄的冷水。锅内放入葱姜和香料,放入静置后的猪蹄。



水开后倒入老抽、料酒,盖锅盖小火炖2小时,最后看猪蹄上色程度,收汁即可。





那些无畏的儿时夏夜

人最心动的就是小时候的夏日夜晚。

 

心里一点事都没有,骑着自行车穿堂而过,骑累了上楼抱住半个西瓜挖着吃。


疯疯跑跑,打打闹闹,一不小心就磕了碰了,完全一副无所谓的神情,抹上紫药水就继续往前跑。


争着抢着赶着夜晚的末班车去批发冰糕,这是天大的权力。一批一大塑料袋,自己最喜欢的巧克力脆皮必须多拿两只,反正爸妈不知道。


爱美的中二小少女会摆弄玻璃瓶花露水,它们是自己此生的第一支香水。在晚上偷偷打开,一不小心就洒满全身,冻得哆哆嗦嗦带着一身香出门玩耍。


拿着攒了好久的零花钱在夜市小摊上挑选各种Blingbling的发卡和带着气味的指甲油。


慌忙赶完作业去家旁边的漫画小屋借最新的漫画看,再装满一兜子开心地疯跑回家。


那些美妙的儿时夏夜,令人炫目地闪耀在记忆的最深处。




@ 所有人


来唠唠,请问你小时候最喜欢吃的食物是什么?下方留言告诉我们,就有机会获得神秘

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作者:佚名
来源:黄小厨