老板钻研了25年新加坡菜

香茅、罗勒、九层塔

所有香料都是新加坡进口

还深得新加坡“同乐集团”的白胡椒膏蟹秘籍

到新加坡都不一定找得到

斯里兰卡的青膏蟹

湄公河的笋壳鱼

到狮城必吃的叻沙

004场的燕窝

超正的娘惹糕点下午茶

……

美食天堂新加坡的娘惹菜

被这里一站包了!


1

这道自己去新加坡都难找到

好吃到连壳也要舔干净


原价要258元

现在活动只要138元

招牌白胡椒斯里兰卡青膏蟹

吃惯了黑胡椒、咖喱口味,深扒君这次要来点不一样的。毕竟在魔都,白胡椒口味可是少之又少。

连大厨都是由新加坡“同乐集团”指导过的,白胡椒的香气+锅气+恰到好处的火候,才汇成这一道。

深扒妹用自己的大饼脸和蟹壳比了下,巨型size比脸还大╰( ̄▽ ̄)╮!底下还藏着八块腹肌,穿衣有肉,脱衣有膏!

满满一大勺蟹黄简直不能更满足...来来来~快塞进我的嘴里!

看到敲大颗的白胡椒粒了没?香料味恰如其分地渗入肉中,再加上炒至酥脆的蟹,一边咀嚼一边发出嘎嘣嘎嘣声~

个头超大的蟹钳轻轻一咬就开了,只有新鲜的活蟹才办得到哦~整块肉从蟹壳里剥出来的时候还会弹一弹,Duang~~~

来自斯里兰卡青膏蟹,只只都是XXXL号,最大的快2斤重。 都是活的!却只卖青蟹的价格!来~踢个腿给你看看~


2

做了25年新加坡菜老板私藏

就这一道 我能干下5碗饭


黑胡椒大虾

服务员端着这菜从身边走过都能闻到它的香气,才刚上桌深扒君就不淡定了。这个夏天,准备与小龙虾说Bye Bye吧~

黄油、洋葱、黑胡椒等制成的秘制酱料,搭配上10+鲜活的大虾。黑胡椒香料恰如其分地渗入虾肉中,有新加坡菜典型的口味,浓郁的风格。

再看这虾身上的黑胡椒粒,也都是来自新加坡的哦~黑胡椒的辣香加上虾的清甜,吃完深扒君又把十个手指头嘬了一遍。


连笋壳鱼都是湄公河来的


香草柠檬笋壳鱼

如果喜欢吃鱼,来这一定要点这道。全是从湄公河运过来的笋壳鱼,现点现杀,没有泥腥味。

鲜榨的青柠汁加上了鱼露的汤汁异常开胃爽口,酸汤在咕噜咕噜中沁入了鲜嫩鱼肉之中,深扒君根本舍不得放下筷子。


参花+竹肚 没想到你是这样的叻沙


滨海湾参花竹肚叻沙

叻沙是典型的“娘惹”——土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配上粗米粉,是新加坡的特色美食之一。


默默无闻的竹毛肚再一次惊到深扒君,汤汁在嘴里炸开的感觉,超正的!吸收汤汁的精华后,咬下去还会渗汁,滑溜无比。


这货是不是没吃过?海参花——来自海洋的“养生奇葩”,口感爽脆,还富含多种氨基酸哦~


汤底用大虾、香茅、叻沙叶、海鲜和秘制调料熬了足足4小时。喝口汤,来一口沉浮在金黄浓香叻沙汤汁中的米粉,萎靡的胃口顿时兴奋起来~


3

橡木船装娘惹前菜拼盘

吃了才知功底不一般


金禾湾前拼

四款超人气新加坡小食组成一道前拼,三五好友来份这个,绝对够够的啦~

蜜瓜鲜虾卷、越式甘蔗虾、西杏沙律虾卷、峇峇咖喱文蛤饼,个个都是干货!包上生菜,卷上薄荷叶,再蘸上鱼露,每一口都是清新的东南亚吃法。

越式甘蔗虾

看到中间的甘蔗了吗?纯新鲜虾肉不加面粉打成泥后裹上去,外皮炸得金黄酥脆,里面的虾肉吸收了甘蔗的清甜,既鲜又嫩,简直让人欲罢不能。

西杏沙律虾卷

可爱的外形上整齐地铺着杏仁片,烤得金黄喷香,一口咬下去,层次丰富,杏仁的香味包裹着虾肉的鲜味,最惊喜的是中间还隐藏了个芹菜丁

从店里的容器,到服务员的服饰,处处都透着浓郁的新加坡味。看这“船形”托盘,也是用东南亚的橡木做的,据说也是价格不菲哦~



4

东南亚风娘惹下午茶

用天然食材 款款做出惊喜


新加坡娘惹糕点汇

谁说下午茶只有英式?新加坡式的在这里!三层的咸甜搭配,能吃到各式娘惹糕点哦~


有图有真相,是不是没想到,在一家新加坡餐厅都有辣么多美美哒点心可以吃!

莱佛仕果油酥

小仙女们的爱,桃酥饼与草莓搭配着清爽的奶油,吃起来酸中带甜。

五彩的颜色不是加了色素,而是天然的香兰叶、甜菜头汁、紫薯。内陷也是充满惊喜,健康的藜麦,纯纯的虾肉,还有Σ(っ°Д°;)っ柚子肉+芥末子!

提拉米苏带我走


提拉米苏

这份只是个mini版,2个人吃绝对没问题!据说还有个大份,是它的3倍!!!

小心翼翼地挖开,咖啡力娇酒撞上入口即化的手指饼干,搭配色彩艳丽的红心火龙果球,甜而不腻。神扒妹一个人就吃了半份,根本拦不住她!

来自新加坡“004场”的燕窝


木瓜茸冰糖燕窝

小仙女们看到这闪耀着剔透象牙白的燕窝,是不是又控计不住寄几了~

他家的燕窝都是来自新加坡004场,品质绝对有保证。好的燕窝每克能发6-8倍,他家的燕窝1g发出来大概是7.2g,就在这数值当中啦~

市场上随便买买都要上百一克的燕窝,在这里只要68元一份哦~还加上了木瓜茸,简直不能更划算啦~


5

月亮湾里必吃的神店

还有超适合夏天的环形露台


第一眼,它像新加坡滨海湾边的特色船屋,海蓝色和原木色环绕全店,摆满纯橡木桌椅。午后阳光洒进来,总让人有按快门的冲动。

去过新加坡旅游的对这几个地方一定不陌生啦~牛车水、圣淘沙、乌节路。

墙上画的海边风景和一幅幅浓浓“娘惹”风,配合木质地板,热带植物,仿佛置身滨海湾的沙滩。

他家无论从口味、服务、布局还是摆盘,全都透着浓浓的“新加坡风”。环形的露台,天气好的时候,点一份糕点汇,喝喝下午茶拍拍照,最适合不过啦~


上海去哪吃粉丝独家福利

福利一:

白胡椒/黑胡椒青膏蟹(650g)

原价258元

去哪吃粉丝

凭此微信到店 现价138元

活动持续到7月31日截止


福利二:

文末勾搭深扒君(shenbajun8)

10份霸王餐 等着你!


地址看这里

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店名:幸运金禾湾

人均:125元

地址:瑞虹路188号(瑞虹天地月亮湾)2层

电话:021-55382177        

        

                

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作者:佚名
来源:上海去哪吃