不同的蔬菜功能各异,各具优点。平时多吃这10种特效菜,可以补充大量的维生素以及各种营养,对癌症有很好的预防作用,非常赞!


番  薯


番薯看着不起眼,却是抗癌食物中的冠军。番薯含有一种独特的生物类黄酮成分,能有效杀伤身体内的癌细胞,抑制癌细胞比例高达90%以上。



红薯抗癌,但很多人都吃错了,紧贴番薯皮的果肉抗癌防癌效果最好,懂得连皮吃的人很少。熟红薯比生红薯防癌效果好,可以将番薯洗干净,蒸熟后连皮一起吃。



番  茄


番茄是防癌万能王,番茄红素可以预防前列腺癌、乳腺癌,富含的维生素C可以预防消化系统肿瘤,番茄还含有丰富的胡萝卜素,要预防癌症,吃番茄就对了。



调查结果表明,每周吃含西红柿的食品10次以上的人与不吃西红柿的人相比,前列腺癌的患病率可下降45%。



大  蒜


大蒜含有丰富的蒜素,能够杀掉胃里的有害细菌,对胃癌有很好的预防作用研究显示,每天增加20克蒜,胃癌的发病率下降10%。



生蒜气味辛辣,但生吃防癌更有效,可以把蒜捣碎了,直接蘸饺子吃,蒜拌凉菜也是不错的选择。



洋  葱

洋葱是出了名的癌症杀手,含有槲皮素,这种物质可以抑制癌细胞生长,对乳腺癌和胃癌都有效果。



洋葱还具有抗氧化的作用,女性多吃洋葱,防癌抗衰老两不误,超赞的。生吃或者用来凉拌,能更好地吸收洋葱营养。



芦  笋

鲜嫩的芦笋超级美味,爱吃芦笋的你就赚到了,芦笋抗癌特别厉害,含有的晒元素和叶酸可以防止癌细胞生长、扩散。



芦笋中的蛋白质、碳水化合物、多种维生素比普通蔬菜丰富。芦笋不宜生吃,烤着吃味道超赞,还可以和腊肉一起炒,鲜嫩入味。



香  菇


香菇高蛋白、低脂肪,营养还能抗癌,它含有一种葡萄糖苷酶,能有效抑制癌细胞。



香菇被称为“植物皇后”,吃法多样,最多的是作为佐料给汤调味,还可以和猪肉一起剁成肉馅。



花  菜


花菜是许多家庭家餐桌上的常客,好吃,而且能抗癌!吃花菜有助于形成萝卜硫素,把癌细胞杀死,有效预防胰腺癌。



花菜不宜过度加热,否则营养会打折扣,抗癌效果也会减弱。干锅花菜焦香脆爽,作为下饭菜人气超高的。



包  菜


包菜营养价值和大白菜很像,维生素C比大白菜高一倍多。卷心菜也是癌细胞杀手,在抗癌蔬菜中排第5名。



包菜含有植物菌素,可以抗菌消炎,还能预防感冒。手撕包菜、包菜炒肉、包菜沙拉,好吃又健康



胡 萝 卜


胡萝卜富含胡萝卜素,它可以转化为维生素a, 保护上皮细胞,减少癌症患病几率。它含有的一种“淀粉酶”,能够解除强致癌物的毒性,达到防癌效果。



胡萝卜素和油脂一起吃更容易被身体吸收,煮胡萝卜的时候,可以多加一点油,胡萝卜和排骨、牛腩一起煲汤,怎么也停不下嘴。



茄  子


茄子含有龙葵碱,可以有效预防胃癌。此外茄子富含维生素E,具有抗氧化作用,想美容抗衰老,别忘了吃茄子哦。



茄子皮富含B族维生素,抗癌效果很好,记得煮茄子连皮一起烹煮。茄子红烧,比肉还美味。




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作者:佚名
来源:范氏养生馆