有鸡蛋的早晨才称得上是完美的早晨

但如果你的早餐总是一层不变的水煮蛋

那就很有必要看看这篇文章咯


下面这几种做法的鸡蛋

说它们好吃到哭一点不夸张

变着花样做,每天都是不一样的味蕾邂逅

至于那些味道寡淡的水煮鸡蛋

你可以先暂且告别它一段日子了~

鸡蛋做法


1、五香茶叶蛋



 

食材

主料:鸡蛋10个

辅料:八角5个、桂皮2片、花椒20粒、绿茶20g、生抽1勺、老抽2勺、糖3勺、盐4勺、料酒1勺、味精1勺

 

工具

福库电饭煲1004SG

 

步骤

1.将鸡蛋洗干净放入锅中,倒入清水,没过鸡蛋

2.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置10分钟

3.将煮好的鸡蛋取出来,放入凉水中冷却

4.不至烫手时把鸡蛋捞出敲碎蛋壳,放入锅中,倒入清水没过鸡蛋,在锅中加入八角、桂皮、花椒、绿茶、生抽、老抽、糖、盐、料酒和味精

5.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置20分钟

6.时间到后不要立即开盖,继续在锅中保温2个小时,茶叶蛋在汤中时间越久,入味越味

(点击查看☞五香茶叶蛋☜详细做法)


2、麦饭石鸡蛋



 

食材

主料:鸡蛋10个

辅料:清水

 

工具

福库电饭煲1004SG、304不锈钢蒸盘

 

步骤

1.将所有的鸡蛋清洗干净

2.在电饭煲中加入少量水,放入的水能将锅底完全覆盖即可

3.把蒸盘放入电饭煲中,把洗好的鸡蛋依次摆好在蒸盘上

4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置50分钟,时间到后开锅食用

(点击查看☞麦饭石鸡蛋☜详细做法)



3、乡巴佬卤蛋



 

食材

主料:鸡蛋

辅料:花椒6克、白糖3克、鸡精2克、盐2克、老抽4克、生抽2克、香叶2片、八角1粒、桂皮1小节

 

工具

福库电饭煲1004SG

 

步骤

1.将鸡蛋放入锅中,倒入清水至刻度线3,关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置15分钟

2.时间到后捞出鸡蛋,将锅中的水倒出

3.将煮好的鸡蛋再次放入锅中,倒入清水没过鸡蛋,放入花椒、白糖、鸡精、盐、老抽、生抽、香叶、八角和桂皮

4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置10分钟

5.时间到后将卤汁和鸡蛋盛出,放置在容器内,让鸡蛋在卤汁中浸泡4个小时以上,即可食用

(点击查看☞乡巴佬卤蛋☜详细做法)


4、当归红糖蛋



 

食材

主料:鸡蛋3个、当归2两

辅料:红枣5个、枸杞5克、桂圆6个、红糖适量

 

工具

福库电饭煲1004SG

 

步骤

1.将鸡蛋放入锅中,倒入一小碗水,关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置15分钟

2.时间到后取出鸡蛋晾凉,把鸡蛋皮去掉

3.当归提前浸泡一晚,清洗干净后切成小块,枸杞桂圆清洗干净,桂圆去皮

4.将当归、鸡蛋、红枣、枸杞、桂圆和红糖依次放入电饭煲中,往锅中倒水至粥刻度线1

5.关盖,按菜单选择“粥”功能即可,时间到后盛出食用

(点击查看☞当归红糖蛋☜详细做法)


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作者:佚名
来源:福库生活馆