一家专门回收淋巴肉等边角余料,用于饲料油加工的工厂,却摇身一变,成了非法地下肉制品供应商。

记者暗访发现,这家饲料油加工厂,每天将数百斤淋巴肉初加工后,送往多个市场,流入了餐桌!而他们用淋巴肉炼制的“饲料油”,竟然卖给饭店变成了“食用油”!


在视频中我们可以看到很多带血猪肉,这些猪肉就是淋巴肉!

经过处理后,这些淋巴肉开始流入市场,在市场还能公然叫卖。

还把淋巴肉打碎做成了饺子馅,大家千万要小心街头小店卖的速冻饺子。


看完视频和图片之后发现,现在的某些商家怎么可以那么丧心病狂,居然为了利益做出伤害他人健康的事


什么是淋巴肉



所谓淋巴肉,是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。由于淋巴是动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,人一旦大量食用 ,很可能引起人体免疫功能低下。

图示为淋巴

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如何辨别淋巴肉


在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时,应选择正规的店铺,并仔细辨别肉质,若吃起来感觉肉馅黏度超出正常口感,就极有可能是“淋巴肉”馅。


另外,市民朋友在买猪肉的时候,可以通过“一看二摸三闻”来鉴别淋巴猪肉,看上去肥瘦肉之间没有明显界限,肉质较为发绵,摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实,而闻起来腥臭味重,这类肉则要引起注意,应避免吃到“淋巴猪肉”而对身体造成伤害。



1、看表皮:健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血。


2、看外观:新鲜猪肉表面有微干的外膜,呈淡红色,切断面稍湿,不粘手。变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发黏。


3、看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。



4、看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。病死猪肉颜色发红发紫,挤压时有暗红色的血液渗出。


5、看弹性:好猪肉有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉戳穿。


6、看淋巴:质量合格的猪肉淋巴结大小正常。病死猪肉的淋巴结肿大,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色。


7、闻气味:好猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。


小提示 

以后大家没肉一定要留个心眼,去正规卖场超市购买!

大家还要学会鉴别知识,千万不要让问题猪肉流进自家餐桌!

在此,我们也呼吁食品监管部门加大打击力度,严查不法行径,确保百姓吃的放心!

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作者:佚名
来源:吃货小胖爱美食