说起美食,贪嘴爱吃的人不少~但市面上有一类“食物”,商贩们自己敢卖,卖的也是火热,自己却不敢吃一口。这是为什么?还有些我们常吃的美食,营养专家们却不建议吃!

营养专家们不建议吃的食物有:

1
醉蟹和醉虾
营养专家们却议吃!营养专家们不

小女孩生吃醉蟹,感染肺吸虫

6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块,这个肿块竟然会游走,今天在背部下面,明天就游到背中部了,送到医院确诊为肺吸虫感染,原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。


醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制,随着醉蟹入口,肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。除了常见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等,如果任其游走到大脑,会有癫痫、失语等神经系统症状。

2
太亮的瓜子


如黑珍珠般锃亮的黑瓜子不要买。为提高卖相,有些商贩用滑石粉进行抛光处理,会大大提高瓜子的光泽度,抓一把感觉也很滑手。滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂,具有慢性毒性,长期食用对肺功能影响较大。

3
红心的甘蔗



霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸,0.5克便能让人产生中毒反应。如果甘蔗出现轻微红心,其中含有的3-硝基丙酸较少,随着霉变程度加深,含量则会呈几何倍数增长3-硝基丙酸属于神经毒素,如中毒严重,即使抢救过来,其对神经系统损伤也是无法逆转的。

4
太红的火腿制品

火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色,但在食品加工上,大多数厂家要加入亚硝酸盐,一来给肉制品“上色”,二来能延长保质期,避免肉毒梭菌产生毒素(一定条件下会产生毒素之王——肉毒素)。


如果火腿等肉制品的颜色越红,亚硝酸盐可能就加得越多,最好买配料表中没有亚硝酸盐的。

5
假沸的豆浆

7
生白果

白果是银杏树的果实,绝不能多吃,尤其是生的白果。目前医学界认为,儿童生吃7粒至15粒,即可引起中毒。但白果的毒性成分能溶于水,加热可被破坏,所以若作为食品,应该去种皮、胚芽,浸泡半天以上,煮熟透后才可食用。


8
路边的烤串

一些烧烤肉类,外面看着已经焦了,里面其实还没熟,为食用者埋下寄生虫病隐患,而且肉类食物富含蛋白质,蛋白质在高温烧烤下的分解物,如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用,会增加癌症发生的危险。所以路边烧烤,能不吃就不吃!


9
久泡的木耳

浙江瑞安的一位消费者曾因食用泡发了三天的黑木耳,导致食物中毒,出现多脏器功能衰竭,一度生命垂危。


   豆角、扁豆等最适合焖着吃,因为这些鲜豆类蔬菜里面含有的植物红细胞凝集素,需要充分受热方能彻底灭活。如果加热不充分,食用后容易让人肚子不舒服,出现腹泻等中毒症状。



来源:苏州日报、搜狐健康


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作者:佚名
来源:养身