身在喧嚣尘世,面对疲于应付的工作、囿于烦琐繁杂的生活,人们渴求着哪怕片刻的抽离和放空。无论孤身一人,还是三五成群,没有什么能比享受一顿美食更能犒劳自己的了。当然,就餐的环境要轻松些,烹饪的食材要健康些,因为只有对身体好一些,才能让心灵轻一些。当身心有了充分的舒展,生活便能展现出其温润的“本味




带着提供这样一种“轻生活”的初衷,6月26日,百联全渠道电商平台诞生的全新业态-- RISO首店亮相上海,开启了百联集团新零售的第一幕相比传统零售,RISO提供的是一个更像是对待家人,而非对待路人的生活空间。




回家吧,吃好点


“中午吃什么”,这句白领之间的日常问候,正在逐步变成一种小确丧。早上忘带便当,天热不想出去,外卖过于油腻,下午还得开会……如果能回家吃饭多好啊。RISO的出现,就是为了给你一种“回到家”的沉浸式体验。



回家吃饭是一种什么体验?家里的剩饭都比饭店的招牌菜味道好。这种“味道”,不仅是一餐饭菜,更是一种心情、一种生活。元气早餐、健康午餐、下午茶、深夜食堂,任何时间只要你要,只要我有。RISO的餐饮区全天候提供一日四餐,就像一位全职母亲在等着儿女回家吃饭。


但是,你又不得不佩服,这是一位精于厨艺的“母亲”。



菜品研发上,RISO的餐饮研发团队化身一家顶级餐厅的主厨,不断尝试创新菜品,研制更好的食材搭配,中餐、亚食、西餐,烘焙、烧烤、沙拉一应俱全。食材处理上,RISO尽量避免高热量,如色拉的调制,不用蛋黄酱而是用牛奶;RISO还重金聘请了专业的营养师,为菜品审核把关,在RISO就餐,你无须担心热量过高,可安心享受精致美味。美味烹饪上,RISO所有的餐饮服务都是自建团队。不少厨师都有着多年海外背景,多年钻研意式、法式餐饮,还有人精通日料、亚食,在最大限度确保食物安全的同时精心开发健康菜品,以匠心致轻食。





到家啦,轻松点


走进RISO,你可以感受到还原生活本味的环境设计,简洁的现代工业设计风格,融入清新自然的农场感——灰白色大理石铺地、复古的黑色工业感吊灯,随处可见饱含设计感的金属装饰,配套木制的桌椅、货架和墙面,通透柔和的灯光,就像开启了一段心灵放松之旅,让人感觉回到家中般的轻松。



饭后,家人可以在一起看电视、听音乐,或者靠着椅背看几页书也是不错的选择。RISO不仅有“鲜食+美食+乐食”为主题的餐饮,还融合了超市、餐厅、书籍和音乐。看不了书的餐厅不是一个悦耳的好超市,虽然是一种“四不像”的业态,却最像一段“回到家”的慵懒时光。



与此同时,在少让人“受累”方面RISO也是花了很多心思。譬如RISO实现了线上线下购物的融通互动,顺畅导流。消费者既可以选择线上下单、线下配送,也可以选择线上预付、线下取货。譬如为了节省消费者在店内排队结账的时间,任何一个带有独特标识的员工皆可提供收银服务,消费者无需去收银台排队,大大减少了消费者购物的时间。最重要的是,RISO让选择变得更放心、更简单: 每个品类只精选1-2个品牌做深,整店精选3000个SKU;背靠百联集团的供应链资源,所有销售商品品牌可信赖、可溯源。不论是来自全世界各地的鲜活海鲜、专供的意大利有机米浆还是基地直采的优质水果,为满足消费者对品质、健康的需求,RISO只给你最好的




自家人,亲密点


美食的滋味,互动的趣味,再加上菜品、精品背后的人情味,共同组成了RISO的“有味”,散发出RISO独特的魅力。总的来说,RISO的轻生活就是,既然“到家了”,干脆把一切工作和烦恼都“放下吧”。


在RISO专门辟出的图书漂流吧,书友们可将自己拥有却不再阅读的书籍贴上特定的标签后,投放在RISO, 无偿地提供给拾取的人阅读,让书籍在素不相识的人之间传递、阅览。这些漂流的图书就像一只只被放到茫茫大海中的漂流瓶一样,等待着被人们拾起的浪漫瞬间,传递着智慧、传递着分享的快乐。



为了增强情感交流,RISO不仅有美食体验区的烘焙课程、生鲜区食品区的互动拍照,还会不定期地开展美食节,邀请米其林二星大厨现场演示美食制作方式。这些活动分享到线上还会有礼相送,RISO开发的社群APP,以内容为核心,会员在线上既可以是评头品足的资深吃货,又可以成为RISO的民星厨师。如今,APP已经与“i百联”实现会员通、支付通、营销通,未来还可以接受其他会员的打赏而获得更多的会员权益。线下活动,线上分享,RISO依靠这一不二法门能够持续地维系与“家人”亲密的关系。



RISO是百联新零售业务的全新尝试,是一次零售本质的回顾,更是一次新零售的再出发。未来,RISO将通过核心店、街区店和便利店等不同模式进行供应链的模块化组合,覆盖城市商务、住宅区,实现多业态布局,全渠道联动,定义城市轻生活,赋予新零售回归本源的初衷。


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作者:佚名
来源:美食新闻