每个礼拜三,

在《黄小厨的春夏秋冬》,

黄小厨用节气、美食和温暖回忆,陪你吃饭。

人世间,千般情感皆有温度,万种食材亦有性格。

一食、一味,一餐、一情,

让我们随季而食,感受自然的馈赠,

让黄小厨陪你一起,

用时序更迭的温度和仪式感,

共享生活中所有细水长流的美好日常。



黄小厨的纤体能量沙拉


食材

——

燕麦片 / 樱桃萝卜 / 小黄瓜 / 芝麻菜

小番茄 / 甜玉米 / 柠檬 / 面包丁

盐2g / 橄榄油5g / 干酪粉/ 黑胡椒



步骤

——

小萝卜、小黄瓜、小番茄、芝麻菜洗干净沥水,如果有蔬菜脱水器更方便。


燕麦片提前用矿泉水浸泡一下,滤掉水备用。


食材切片,放在大沙拉碗里,加入一点盐、橄榄油、芝士粉、黑胡椒搅拌均匀,再挤上一点柠檬汁。最后撒上面包丁就可以啦~如果有自己喜欢的酱汁口味可以自己调配,但是不要用超市各种瓶装的沙拉酱,因为热量非常高哦~


黄小厨的鸡肉鲜蔬粥


食材

——

燕麦片 / 鸡腿1只 / 胡萝卜 / 芹菜

秋葵 / 香菇 / 姜 / 冰块 / 面包丁


步骤

——

取一只鸡腿,开水下锅,水中放一些姜片。待水开之后转小火烹煮至鸡肉熟透。捞出鸡腿浸泡在冰水里,可以让鸡肉有弹性。鸡汤撇掉浮沫备用。


胡萝卜、芹菜、香菇切丁,秋葵切片,放到鸡汤中稍煮,然后倒入燕麦片,边煮边搅拌。


将刚才煮好的鸡腿肉,取一块撕成鸡丝,放入粥里。最后撒点面包丁,再按照自己的口味加少许盐(或酱油)、白胡椒调味。一碗不用等的快手营养粥就好啦~



最后:敬美食,敬时间,敬你我

《黄小厨的春夏秋冬》第一期节目好像才刚刚录完,现在竟然就要说再见。48期节目,真真切切地做了些菜。




红烧肉、麻辣火锅、东坡肉、清蒸鲈鱼、西红柿酱、西瓜沙冰……没有太昂贵的食材,没有太较劲的做法,它们来自普普通通的“黄小厨的厨房”,分享给普普通通的你。




我们都曾吃着这些普通的食物长大成人,无论你终将成为多么不凡的人物,这些,也是你戒不掉的人间烟火。那不堪一击的瞬间,是妈妈的菜,爸爸的菜,外婆的菜,爷爷的菜,老公的菜,太太的菜,儿女的菜……因为这些,我们才有了继续生活的愿望啊~




因为这些食物,让你在不同的时空,感受到相似的冷暖,忆起那些印刻在时间里的,鲜活的人。



《黄小厨的春夏秋冬》结束了,不知未来,我们是否还会以何种形式再相见,但你我的春·夏·秋·冬,依旧流转。



最后:敬美食,敬时间,敬你我。





@ 所有人

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作者:佚名
来源:黄小厨