最近小资君被朋友圈里

超级无敌至尊大拼盘惊呆到了

把这么多的海鲜汇聚一起,堪比海底捞

不,简直比海底捞还霸气

作为资深吃货的小资君是一定要去一探究竟哒

结果发现,这居然是出自于两位小姐姐之手




一个像春天,一个像秋天

却总能把时间定格在夏天


(十年前的姊妹花)


十年前,因都狂爱小龙虾而成为了无话不谈的闺蜜

开店的理由也很可爱,只是为满足自己挑剔的口腹之欲

在忙完工作后一起吃小龙虾就很幸福


却没想到意外地从开心网火到朋友圈

从陕西北路排到虹梅路

还有电视台、很多国内外的大V们慕名而来


(如今的姊妹花)


在一起创业开店的八年

从当时的段氏姊妹到如今的姊妹私房料理

这座城市在变,食客在变!吃小龙虾的花样在变!

但胜似姐妹的情谊没变,一道道用心滋味也没变!



惊艳了半个娱乐圈 

只为一口冰钻小龙虾


赵丽颖、蒋欣、薛之谦...很多大V们都非常钟情于她们家的冰钻龙虾,前不久《醉玲珑》(没错就是陈伟霆的那部剧)、《女儿国》剧组也慕名而来。


冰钻小龙虾


盛一伦来上海也爱到这里吃小龙虾,连爷叔级别的文隽编剧也点赞了这家店~小资君甚至都觉得这里是不是用小龙虾铺成的红地毯!内心瞬间感觉星光熠熠!所以去吃的小伙伴们一定要擦亮眼睛!说不定一不小心就和明星同场了呢~在此呼叫卓伟,小资君只能帮你到这里啦~




把大排档做成私房料理

do myself,在小龙虾界特立独行的存在着


老板娘说:“私房菜是做给家人一起分享的味道”

所以从养殖场到餐桌,每件事都要亲力亲为才安心!

姊妹家有着固定的供货源,品质和产量都有妥妥的保证

而且全年都有小龙虾供应,小伙伴随时都可以放心吃


(虾蟹摔跤场)


(小龙虾的战力品)


选出的虾和蟹每天都要在清水池水“练摔跤”

练(养)得一身鲜嫩紧致的好肉质才会被“宠幸”哦


烹饪前还要再仔细筛选,死的、病恹恹的虾蟹,统统out!



打卡明星同款

款款都心水


冰钻小龙虾


一只只肥嘟嘟的小龙虾坐在小船上,腾云驾雾感,把小资君都感觉浑身沾了仙气。


不要以为冰镇口感的龙虾就比热炒的简单,从筛选小龙虾到制作起码要40多分钟。


泡制的酱料也颇有讲究,光是听大厨说就是十几种:日本清酒、黄酒、白酒、青黄柠檬、黑胡椒、洋葱...哈哈~还有些就是不能说的秘密啦~


虽然老板娘已经自信到飞起来,不care这些小细节了,但小资君还是要为小伙伴们证实一下虾的品质哒~随便拆了几个小龙虾宝宝检验,个个腮肉洁白没有任何杂质,妥妥的,放心大胆吃起来!



入口醇鲜柔嫩,还带着小调皮的Q弹,爽口糟卤味带着柠檬的清香和夏天很配。身边的小伙伴一口一个,都快停不下来了(那个留点个小资君啊~),吃过很多口味的冰钻,这款是一定最消夏。


黑胡椒蟹


只是随手夹了一块,却意外地被惊艳到了“小清辛”的黑胡椒味裹上了一层油润的黄油外衣,多了份柔和顺滑,没有其他家黑胡椒蟹那样冲鼻。


仔细一问,原来做蟹的秘方来自于新加坡四十多年经验的五星酒楼大厨,就连配料都是人肉从新加坡带来的!蟹是进口印尼青蟹,口感媲美珍宝蟹但价格却是它的一半多,相较更划算哦,多余的钱,小资君在这里还可以再吃到其他的菜呢~

蟹壳薄到轻轻一咬就碎了,壳里的料,比肉眼感觉的要多一半。掰开蟹钳的即是看得见的柔嫩嫩,小伙伴打趣说像个小鸡腿,(¯﹃¯)口水ing~肉质细嫩到入口即化,回味间还带着一丝鲜甜。小资君是把蟹壳上所有的味道吮完,才舍得吐壳啊~


吮指手抓蟹


选用的当季的鲜货-六月黄,为了保证口味的鲜香,配料都必须是从四川空运而来的。


装在小复古的铁皮筒里,油亮亮蟹黄呼之欲出,小资君眼里都有小星星了,咬下一口,满口的浓郁醇鲜,幸福感爆棚。


脆壳里的细滑蟹肉也完全吸收了配料的重口味鲜香,带着辣辣的小刺激,太过瘾啦~小资君吃到嘟嘟嘴也不肯放手~


超级无敌私人定制至尊大拼盘


实物比菜名更霸气,满屏的震撼力,此时此刻小资君的脸一定可以收集做套表情包的Σ( ° △ °|||)


食材选择都是私人定制的,想吃什么放什么,店家亲自上门服务,小伙伴们只要带上嘴和手机就行了。是不是有种小龙虾界的海底捞的感觉哇~



家庭聚会和公司团建都非常适合,一次尽享各种美味,难得有如此的壕气场面,记得要po图,上传朋友圈哦~让小伙伴们都惊呆去吧~



混搭出的热情夏日

小龙虾、烤鱼、撸串、饮品统统来一圈


秋葵烤鱼


店家只选清江鱼,肉质细嫩洁白,只有一根大鱼刺,闭上眼都能放心吃,五角星的秋葵,黏软入味,感觉比烤鱼店里做得还好吃!

 

蒜香小龙虾


淋上了黄油的蒜香小龙虾,除了爆香之外,还带着奶油味的梦幻。


吃完肉肉后,还要把虾壳啜干净,剩下的酱料,来碗米饭拌着吃,小资君估计也是吃得下的~


自制养乐多


店家自制plus版的养乐多,清爽口感间带着小气泡,非常解腻。喝完这个瓶子小资君一定要带走,要不要这么可爱(*≧▽≦*),捧在手里都舍不得放下了,来一起po张图吧~


各色烧烤


扇贝,肉质鲜嫩Q弹,带着浓醇的奶油味~就连最上层的粉丝也特别入味!

羊肉串好实诚的烤串,一块块羊肉粒大无比,入口即是紧实鲜嫩,这让烤串店们情何以堪呀~



Loft的青春时尚风

新潮和怀旧的碰撞


店里的装潢,都是广告公司出身的老板娘亲自设计的哦,略带朋克的风格,充斥着青春时髦的气息,非常适合年轻人的约会聚餐。


细节处,手写的黑板带着复古的情怀,铁质墙面里镂空的鱼、虾、蟹的在时尚风的环境下特别生动,还有各色仿真版的食材、动物,也是惟妙惟肖到以假乱真啦~


小资君离开店里时,还看见了黄豆豆和《老娘舅》里的佳佳哦!哈哈,瞬间感觉吃上这么一顿真是太值啦,现在都已经期待着下次见面会遇见谁呢~


“再多各自牛逼的时光,也不及一起牛逼的岁月”

 今年夏天,老规矩一起去吃小龙虾吧

不过这次我要去姊妹私房料理!牛逼一下~


在任意外卖平台点餐姊妹私房料理

并备注:小资美食,即送堂吃全单9折优惠券


超出派送范围的小伙伴,可拨打外送电话 

陕西北路店:18019465728,

虹梅路店:17301703307

报出:小资美食,也可获得堂吃全单9折优惠券



姊妹私房料理



地址:陕西北路1306号

电话:18019465728

营业时间:下午4:00-凌晨2:30


地址:虹梅路3307号2室

电话:17301703307

营业时间:  上午10:30-凌晨2:00




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作者:佚名
来源:上海小资美食