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清暑解渴

夏季气候炎热,烈日如火,耗损人体津液,加之人体通过出汗以调节体温,汗出过多,即伤阴液,气随汗出,又耗阳气,所以体衰或高龄老人夏季易中暑,易感冒。此时宜吃甘凉的瓜果清热生津,如西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、椰子、草莓、香蕉、柠檬之属。西瓜汁还可防治高血压和夏日哮喘;苦瓜不但能清心火解暑热,还可治糖尿病及夏天易患的胃肠道疾病;柠檬汁饮料既清暑解渴,又健胃助消化;还可用各种果汁自制成清凉饮料,既富营养,又解暑热


祛暑茶饮


1
薄荷凉茶

鲜薄荷叶 3 克、太子参 6 克、绿茶 3 克、生姜 1 片,入茶壶内,沸水冲泡片刻即可饮用,有清暑解热、调理脾胃、防止过饮伤阴耗气的作用,可防治老人夏季感冒


2
盐姜茶

用绿茶 8 克、生姜切碎 8 克、食盐 3 克,1000 毫升开水冲泡,冷却后即可饮用。有清热解暑、生津补液、消除炎暑致人疲乏的功效


3
青果甘草茶

用藏青果 10 克、甘草 2 克,泡开水饮用,可治夏日口干舌燥、咽喉痛、食欲差等热伤津液证


4
藿香佩兰茶

用鲜藿香、鲜佩兰叶各 10 克,绿茶 5 克,沸水冲泡代茶饮。有清暑化湿功效,可防治暑天感冒和中暑,适于暑湿的湿偏重者



湿




夏季还常常夹湿热为患,长夏季节(农历七月)暑多夹湿,称为“暑湿”,于慢性病湿热患者极为不利,外界的暑湿更加重体内湿热。因此,对于湿热证患者及健康人在长夏季节必须吃既清火又祛湿的饮食。如藿香佩兰茶、瓜皮绿豆粳米粥、荷叶粥、三豆饮等。
1
瓜皮绿豆粳米粥

用西瓜 100 克切条与绿豆 50 克、粳米 100 克煮成粥。有清暑解毒功效,可防治暑天感冒、中暑,适于暑湿的热偏重者


2
三豆饮

黑大豆(或薏苡仁)、赤小豆、绿豆各 10 克,加水 600 毫升煮成饮料喝。有清暑利湿功效,可使人平安度夏。中老年人体弱者,三豆饮既补充夏日消耗的营养,又清解暑湿




版权声明

本文选自《药膳食疗学》中国中医药出版社出版,由刘志勇 游卫平 简晖 ◎主编,最终解释权归原作者所有。部分图片来源于网络,如有侵权联系删除。转载时请注明出处。

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作者:佚名
来源:养生正道