夏天潮湿,容易湿邪侵体,特别是今天夏至过后,全国降水增多,空气中湿度加大。另外夏季吹空调、吃冷饮、吃猪肉等,都是导致体内湿气加重的原因。

根据小果儿的经验,湿气重是件很折磨人的事。头油脸油,长痘,肌肤暗淡,大量脱发,眼睛肿到睁不开,便便不成形,身体发沉,萎靡不振,浮肿......简直生无可恋!

身体长期处于湿气重的状态,对健康的危害可是巨大的,严重的甚至导致风湿走不了路!夏季除湿气,这4点要注意:

1. 多吃祛湿消肿的食物。如薏米、红小豆、洋葱、冬瓜、芹菜、扁豆、南瓜、玉米等,都是利水消肿、健脾祛湿的好食材。

2. 清淡饮食,少吃油腻。夏季多吃蔬菜,将肉菜做得清爽一些,可以避免体内生湿气。油炸、烧烤和大块的肥厚猪肉要少吃。

3. 别贪凉。生冷的食物和冷饮会刺激消化系统,使肠胃消化吸收功能减弱,也容易使体内的汗液排不出去而堆积体内。

4. 吃一些发汗的食物。如葱姜蒜,或煲一些养生汤,让体内多余的水分发散出去,湿气重会得到缓解。

今天小果儿带来的几道菜谱除湿消肿,清热健脾,一吃一个准儿!有湿祛湿,无湿养生。夏季潮湿,你的健康它们来守护!


1

红豆薏米养颜汤

by 艾米的厨房


·主料·

红小豆|150克

薏米|100克


·做法·

1. 准备食材:红小豆150克、薏米100克。

2. 将红小豆和薏米清洗干净,用清水浸泡2~3个小时,夏天最好放入冰箱。

3. 2、3小时后,将红小豆和薏米放入电饭锅中,再加入1500毫升清水,然后选择煮粥功能,煮至红小豆和薏米软烂即可。

4. 祛湿瘦身又养颜的红豆薏米粥就煮好了,简单吧~


2

10块钱搞定的冬瓜薏米茶

by 朵云美食

·主料·

冬瓜|1500克

薏米|180克


·辅料·

冰糖|适量


·做法·

1. 备料:把薏米洗净倒入电压力锅中,加满水开电压30分钟。煮薏米时把冬瓜洗净去瓤切片。

2. 煮好的薏米连水一起移入大点的汤锅中,加入冬瓜,大火烧开后转中火煮约20分钟。

3. 最后加入适量冰糖煮至冰糖溶化即可,煮好后把渣用漏勺取出弃用。

4. 留下的冬瓜薏米茶室温冷却后可以装入干净的容器入冰箱冷藏后饮用,非常冰爽解渴哦~

小贴士

1. 冬瓜连皮一起煮去暑效果更好,如果不嫌渣难吃的可以连渣一起吃掉。
2. 没有压力锅的可以提前把薏米洗净用清水浸泡,煮的时候把薏米连同泡的水一起加入锅中,泡过的薏米比较容易煮烂。


3

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

by zy宝妈小厨

·主料·  

泡发的木耳|100克

胡萝卜|1根

洋葱|1个

鸡蛋|2个


·辅料·

植物油|适量

盐|适量


·做法·

1. 备好食材:胡萝卜洗净或去皮都可以,洋葱去皮处理干净,木耳去根撕成小块,鸡蛋打散,胡萝卜切丝,洋葱切丝。

2. 热锅凉油,油温上来后倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用。

3. 利用摊鸡蛋的油放入胡萝卜丝炒到微软。

4. 加入洋葱丝煸炒。

5. 放入木耳大火翻炒。

6. 加入盐,加入2汤匙清水大火翻炒。

7. 加入鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅。


4

山药南瓜粥


by 红豆

·主料·

糯米|50克

南瓜|200克

山药|100克


·做法·

1. 备料:糯米用清水浸泡10分钟洗净;南瓜,山药分别去皮切块。(山药去皮切块后,在水中加点白醋浸泡,这样不会发黑。)

2. 把山药和南瓜倒入豆浆机中,加入泡好的糯米,加入比食材稍高出一些的清水。

3. 按下八宝米糊键即好。

4. 如果没有豆浆机,可以参考小果儿的懒人版做法:将第1步准备好的南瓜块、山药块和糯米放入搅拌机/料理机/破壁机中,加一些水搅打成顺滑无颗粒的糊状。倒入锅里加适量水煮熟即可。



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作者:佚名
来源:豆果美食