雨季潮湿

野生蘑菇疯长

时下正是采摘蘑菇的好时节



6月1日

江西省食品药品监督管理局发布

加强野生有毒蘑菇危害防控工作的通知

提醒时下正是蘑菇中毒的高发季节

督促所有食品经营单位

不得销售野生蘑菇及其制品

所有餐饮单位和学校食堂、单位食堂

不得采购、制售野生蘑菇及其制品


同时也提醒

市民不要在路边摊贩处购买蘑菇

家庭饮食也不要随意食用野生蘑菇

生命可开不起玩笑

一刻都不能疏忽


6月20日

省食安办又发紧急通知

近日我省食用野蘑菇中毒事件

时有发生

要求各级部门

抓好自采自食野生蘑菇中毒宣传等防控工作

并纳入年度考核



之所以重视到这种程度

因为悲剧一直在发生

 



 因为它

上饶4人中毒,1小孩死亡


      近日,鄱阳油墩街莲西村委会上田村蔡国爱夫妇一家四口食用野生蘑菇中毒,6月12日晚,蔡国爱夫妇和两个孙子孙女误吃野生蘑菇灰花纹鹅膏菌,出现中毒情况,4岁的孙子身亡,5岁的孙女还在呼吸机养着的,医生说万分之一机会都没有,但是家属没有放弃治疗。蔡国爱夫妇被送往南昌一附医院治疗,因中毒太深,肝脏坏死,需要换肝才有可能挽救两个老人的生命。


蔡国爱夫妻抢救照片

据了解导致4人的蘑菇就是灰花纹鹅膏菌


灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素,会损害人的内脏器官,尤其是肝脏和肾脏。据说:只要误食这种蘑菇50克,就可使一个成年人死亡。


这样的事情对一个农村家庭来说无异于晴天霹雳,灭顶之灾。




一碗蘑菇

一命呜呼

真的不能再乱吃了

这样的悲剧还少吗?

同样在今年


吉安县5人中毒,一小孩死亡

2017年5月27日,江西吉安县永和镇锦岭村肖某一家五口误食蘑菇中毒,因病情严重转至南昌医院。据了解,肖某妻子去山上采摘金银花,顺便带回来一些蘑菇。中午,蘑菇便成了盘中餐被端上餐桌,除肖某工厂上班,其妻子、老母亲以及三个年幼的孩子都食用了这些蘑菇。因病情恶化并且错过了最佳的救援时间,肖某5岁的小女儿因救治无效遗憾离世。



这样的悲剧一再发生

泪水挽回不了生命

吃这种东西

一旦中毒就是全家遭殃

一定千万小心

不要拿生命开玩笑


下面小编总结了几种常见的毒蘑菇↓↓↓

毒蝇伞

毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱,出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状。

狗尿苔


狗尿苔又称“致幻蘑菇”,中毒后一般无胃肠道反应。发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑,产生幻视,有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑,故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。

致命白毒伞


致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,极易引起误食,其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类,在新鲜毒菇中毒素含量很高,50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重,中毒者死亡率高达90%以上。

铅绿褶菇


铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱,主要引起胃肠型症状,但也可能含少量类似白毒伞的毒素,对肝等脏器和神经系统造成损害,也有可能因误食而致命。

毒红菇

毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。毒红菇与可食用的大红菇样子很像,一般人难以分辨。

红网牛肝菌

此种在新疆有人采食,而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。

头套鹿花菌

头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌,吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命,但日子久了,它会逐渐对人体产生有害影响,可能是一种致癌物。

赭红拟口蘑

赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色,甚至褐紫红色,往往中部浮色。此菌有毒,误食此菌後,往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。


大脑蘑菇

大脑蘑菇一旦生食足以致命。它还因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。在西班牙、瑞典等地,仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。它还含有鹿花菌素,鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同,鹿花菌通常会引起神经性症状,包括昏迷和肠胃不适。

灰花纹鹅膏菌

灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素,会损害人的内脏器官,尤其是肝脏和肾脏。据说:只要误食这种蘑菇50克,就可使一个成年人死亡。

白霜杯伞

白霜杯伞 菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物,中毒后引起恶心、呕吐等症。

窝柄黄乳菇

窝柄黄乳菇味苦辣,据记载有毒,四川群众反映有毒,黑龙江曾发生多人中毒,西藏产区视为毒菌,故不宜采食。该菌子实体含有橡胶物质,有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉,落叶松等形成菌根。

墨汁鬼伞

墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素,会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物,是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状,但却从未有致命的情况出现。

秋日小圆帽

秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞,世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌,事实上却含毒伞肽毒素,毒性很大。

吃菌类一定要注意这四个方面


1.野生菌不要混合食用


种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌会变成有毒的。加工时一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟,将毒性减低。

2.炒熟炒透后再吃

最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌,买来后应炒熟炒透后再吃。如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子,谁吃到这些菌子,就可能发生中毒。

3.吃菌同时不要喝酒


吃菌时不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。

4.出现症状立即就医

吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,如果来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收,防止病情加重。经过处理,立即送医院进行诊治。

综合网络

不采、不食

不买、不卖野生蘑菇

警惕误食毒蘑菇中毒

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作者:佚名
来源:江南都市报