本文作者:CJ,公众号:Lostinsahala


布朗趣就是brunch

Brunch=breakfast+lunch 一起吃掉了


比午餐简单,比早餐丰盛

大肉排,煎香肠,半熟鸡蛋,烤面包。。。

在上海法租界周末吃Brunch已成“旅游项目”,

大多数人也吃不出个好歹,只是到此一游。

以至于很多西餐厅周末全天候做Brunch


可这些brunch大多又贵又极其一般 ——

你猜,这是几人份Brunch套餐?

点餐时侍者小哥拍胸脯说Brunch Set都是双人份

等到端上来一看。。。我们马上追加了三套!

就不说是哪家店了。

于是决定还是自己动手丰衣足食

食材准备

梅花肉排 | 早餐肠 | 面包 | 鸡蛋 | 小只土豆

在家做一顿丰盛的brunch真的非常简单,还不用出门,没有比这更适合懒人的料理! 看上去也很仪式感。

STEP1: 小土豆洗净,清水加盐,煮10分钟

STEP2: 用肉锤将肉排两面拍松

PS:我们用的肉是淘最商城上买的膳博士梅肉

(点击下图可直接购买)

这个小肉锤莫名想起了《深情密码》

kkkk暴露年龄系列

STEP3: 放一勺酱油、少许糖、盐、白胡椒粉腌制入味

敲过的肉排,筋膜断裂

吃起来会更嫩哦

接下来,我们需要一口平底锅就可以

有肉有蛋有面包,一口锅同时解决

STEP4: 依次将面包片,肉肠放在平底锅上加热

STEP5: 给面包翻面时,就可以煎肉排啦

STEP6: 再磕一枚鸡蛋煎熟。

STEP7: 结束装盘,倒杯咖啡吧。

这样一份能量满满的brunch

别说周末了,每天早上起来吃一份都来得及哦

前一天晚上腌好肉排,早上起来10分钟就搞定啦

再忙也要吃早餐

像国王一样吃好早餐


 Tips   

  • 淘最商城最近有膳博士黑猪肉促销活动,梅花肉排都是那里买的

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    作者:佚名
    来源:淘最上海