如果你家里有一个非常注重养生的老人,你大概没少听这些念叨,“不要吃太多肉,血管要堵牢的!”“大鱼大肉吃不消的,粗茶淡饭对身体最好。”“老年人饮食一定要清淡一点。”……


在不少老年人的观念里,似乎世外高僧般清心寡欲的生活方式,才是长寿的秘诀。为了健康考虑,只好和美味的鱼、肉、虾蟹挥手告别。



但真的饮食越清淡就越养生吗?

结论可能恰恰相反!

吃货们终于有借口大口吃肉啦!


专家告诫饮食过于寡淡,可能加速老化!



一天两顿,过午不食


七旬老太站起来就晕


宋奶奶今年72岁。但她看起来一点也不像七十出头的老太太,面色苍白,行动迟缓,165的身高,体重只有九十多斤。


去年有一段时间,宋奶奶总觉得头昏眼花,站都站不住,一站起来就头晕。于是家人带着她来到杭州市中医院就诊。


老年病科内科主任医师何迎春一看老太太虚弱的样子,直接问她是不是吃素。果然,她完全不沾荤腥,连鸡蛋都不吃,豆制品也吃得不多,饮食里基本没有什么蛋白质摄入。


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宋奶奶和家人一起住,但有自己的一套生活作息和饮食习惯:早上四点不到,她就晨起打坐,一坐就是几个小时。每天她只吃两顿饭,并且都在早上,过午不食,每顿吃的量也不多。


“我们做子女的看她一天天消瘦也不好过,但怎么劝她都不听。”宋奶奶的儿子说,老人家觉得饮食清淡,身体负担轻,有益健康,怎么都不愿意开荤。


医生给老人做了全面的检查,排除了其他疾病的可能,确诊为营养不良。何医生嘱咐她,实在不愿意吃肉的话,那就多吃一些豆制品来补充蛋白质,早上喝豆浆,中午吃豆腐,下午再吃点豆花。每天从两顿饭增加到四顿,每顿让自己多吃点。


这样吃了大半年,宋奶奶的气色才慢慢好转,精神也好多了。



一周一顿红烧肉,远离老年痴呆症



营养不良问题还不大,但如果长期吃素,导致体内缺乏维生素B12,则可能带来老年痴呆的风险。


李奶奶已83岁高龄,她不沾荤腥,只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品,成为一个素食主义者已经30多年。


原本她一直以为自己的身体棒棒的是得意与健康的饮食。直到最近,她感觉恶心、食欲不振,时常情绪低落,记忆力大不如前,做事重复,而且还出现了皮肤瘙痒、泛黄等症状。



警惕的家属陪着老人到杭州市老年病医院就诊,接诊的刘茜主任医师详细询问了李奶奶的病史,并结合她的症状,考虑很可能是“维生素B12缺乏症”。


接下来的检查也证实了这一猜测。正常人血清中维生素B12的值是138—652pmol/L,而李奶奶只有101pmol/L,同时李奶奶的黄疸指数明显上升,已属于显性黄疸范畴,所以才出现了皮肤瘙痒、泛黄的症状。


刘茜医生说:“维生素B12又叫钴胺素,广泛分布在动物性食品里,如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等,植物性食物中基本没有这种维生素。对大部分人而言,只要饮食正常,不太可能缺乏这种维生素,但如果是长期纯素食,就会导致维生素B12缺乏。李奶奶就是典型的代表。”



中国近一半老人营养不佳


医生建议要讲求营养均衡



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作者:佚名
来源:湖北生活广播