冬吃萝卜夏吃姜,民间的养生哲学认为,夏天吃姜,有助提升身体阳气,帮助抵御腹泻、中暑、精神不济等夏季病。


早上在市场看到新嫩的子姜已经上市,毫不犹豫,就买回了一大篮。



白白嫩嫩的子姜,没有了老姜的辛辣,口感脆嫩。即使是不爱吃姜的人,也能轻易接受它的口感。


尤其是当它与肉同烧,即能去除腥味,又能增添肉的风味。



炎炎夏日,为了不辜负这正当季的子姜,今天打算做一道啤酒子姜鸭 

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作者:佚名
来源:菜菜美食日记