回复「减肥」教你夏季减肥小妙招


有些食物因为其特殊的味道,被大多数人列入“难吃”的榜单,其实这些“难吃”食物的营养价值丝毫不逊色,甚至是营养上品,如果一味拒绝未免太可惜了! 


文 | 朱莉的美味厨房   ID | igoodguys


鱼    腥    草

 ▼ 消 炎 防 辐 射 


喜欢的人说它脆口清香,不喜欢的人说它浑身鱼腥味,但鱼腥草却是植物中的抗生素,可以轻松对付咽炎、肺炎、肾炎、皮肤炎等炎症,而且鱼腥草防辐射效果明显,经常操作电脑的人多吃它有助健康!



鱼腥草最好凉拌,也可以作为佐料吃,鱼腥草和山楂煎水吃,健胃消食效果一级棒,鱼腥草60克、山楂6克,加水煎服即可。



香      菜

 ▼ 美  颜  抗  衰  


香菜独特的辛香味让很多人敬而远之,不过呀,香菜的维生素C含量远远高于普通蔬菜,具有美颜抗衰的功效,吃饭时你还舍得把香菜夹出去吗?



香菜富含硼,能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,中老年人多吃香菜有益身体健康。吃牛肉面、煮肉加些香菜,营养又健康哦~



胡    萝    卜

 ▼ 防 止 血 管 硬 化  


有些人接受不了胡萝卜的怪味,非常可惜。胡萝卜富含胡萝卜素及多种维生素,能够保护视力,防止血管硬化,可以说是蔬菜中的"小人参"。



胡萝卜生吃营养最好,如果不喜欢生吃,试试胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨或者炖牛腩,味道都很赞哦~



芹      菜

 ▼ 降 血 压 血 脂  


芹菜是一种让人又爱又恨的蔬菜,有的人光闻味就难受。芹菜富含黄酮类化合物,降血压、血脂有奇效。作为一种高纤维食物,芹菜抗氧化能力强,可以有效预防肠癌。



芹菜热炒凉拌都可以,做饺子时肉馅中加些芹菜清脆美味,芹菜炒肉、炒香干也是别有风味。



韭      菜

 ▼ 防  止  便  秘  


有人调侃说能一起吃韭菜的都是真朋友,毕竟留在嘴里的味道你懂的!韭菜可不止壮阳这个用处,它还被称为“洗肠草”,可以促进肠胃蠕动,能有效防止便秘。



韭菜烤着吃那叫一个香,或者做成著名的韭菜盒子,以韭菜、虾仁、鸡蛋拌在一起做馅,用面皮包好,煎至两面金黄即可。



茼      蒿

 ▼ 安  神  健  脑  


茼蒿有一股特殊的清香,接受不了这个味道的人,真的太遗憾了,毕竟茼蒿富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,能安神健脑、防止记忆力减退,在古代,它可是皇帝才能享用的佳肴呢~



多吃茼蒿,可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、习惯性便秘等症状。凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿都是不错的选择。



洋      葱

 ▼ 预 防 骨 质 疏 松  


由于味道辛辣,洋葱是一种不受待见的食物。其实洋葱的营养价值很高,能促进人体新陈代谢,预防骨质疏松,刺激食欲,特别适合中老年人保健。



洋葱凉拌木耳,清脆爽口,洋葱牛肉一起炒,味道相互融合得恰到好处,即使你是不喜欢洋葱的人都会爱上它啦~



苦      瓜

 ▼ 消  肿  解  毒  


苦瓜味苦,很多人都不敢尝试。常吃苦瓜,可以增强皮层活力,改善皮肤,可以促进血液循环,具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。



苦瓜凉拌,能够最大程度保留维生素,也可以与桔子、南瓜一起榨汁喝,如果受不了苦味,做成苦瓜炒肉、苦瓜排骨汤就好。



芥      末

 ▼ 杀 菌、调 节 内 分 泌  


芥末辛辣,众所周知催泪作用强,厨娘的朋友就曾经被芥末呛得满脸泪,之后再不敢碰芥末了。其实,芥末不仅仅是调味品,它还是调节女性内分泌,保持脸部红润的营养上品。



芥末杀菌效果特别赞,生吃海鲜加点芥末,就不用担心微生物繁衍了!



榴      莲

 ▼ 活  血  散  寒  


榴莲气味浓烈,很多人受不了,但榴莲在泰国人眼中,却是水果之王,活血散寒,缓解痛经有奇效,寒性体质者补身体,吃榴莲准没错。



榴莲皮炖鸡汤,美味又补身体,榴莲酥则松软可口,是一种让人留恋的小吃!关于榴莲的美食手册,戳这里马上复习哦:“一个榴莲三只鸡”的说法是真的吗?



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作者:佚名
来源:俏厨娘