野菜是长期生长在深山中的菜。它们本身生命力强,生长的环境纯天然无污染。而且质地鲜嫩,营养丰富,这几年备受大众认可。几场春雨后,本溪山里的山野菜大量上市。侦探们这次来到本溪,不仅要帮大家打探山野菜的情况,还要亲自上山去采摘。

小华山综合市场,位于本溪市明山区峪明路133号。是下高速后最近的一个大型露天市场。正常从沈阳出发,走沈丹高速在本溪收费口下。之后沿着峪明路直走到华山路右转,就到了小华山综合市场。市场里这一季,有刺嫩芽、猫爪、猴腿、蕨菜、大叶芹等近十种山菜,价格每斤从5元到17元不等。正常购买山野菜,可以回家后焯水,冷冻在冰箱里保存,放到过年都可以吃。

滴水洞距离本溪市区南部7.5公里,在老母岭西侧,是一处免费的风景区。


这里四周青山环绕,山上有个天然形成的水池,唯一一个出水口穿过峭壁,从30多米高的悬崖上飞流直下,形成瀑布。


滴水洞风景区附近的山里可以采摘山野菜。

云顶度假山庄,位于本溪市平顶山后山中部(电话:024-44586789)。这家虽说是农家院,但是占地面积不小。不仅有包房、散台,还有个大的宴会厅。因为地处平顶山半山腰,放眼望去青山环绕景色宜人。自制的水豆腐(18元),本身就像一款固体的豆浆。质地硬整,内里软嫩,自带鲜甜味。搭配他家秘制的酱料,油爆肉香还有刺激的辣味,让人难忘。


香煎野猪肉(128元)韧性十足,煎的火候大,猪肉的香搭配淡淡盐提味,不腻却香气四溢。

酱焖的河鱼拼盘(129元)集合了本溪这一季各种河鱼,每一种鱼口感不同,但却把各种鲜味融汇。山菜拼盘(38元)中的各种山野菜,质地新鲜无比。无论是水焯后蘸酱吃,还是用辣椒油、各种佐料凉拌。或者直接炒肉,吃起来都是满满春天山林的气息。


阅读原文可与节目组互动观看在线视频

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:天生吃货美食侦探