在餐饮业永远没有好老板,也没有好员工,所谓的好,其实都是为了自己而已。

还记得多年前在香港的餐饮公司向老板提出辞职的情景。老板失望的看着我,说:当年把你调来香港工作,多不容易(大陆去香港工作证件非常难办),你现在竟然还提出辞职?言外之意,公司为了你付出很多,对你那么好,你就不该离开。我嘴上表示抱歉,心里却想,你那么辛苦对我好,难道不是为了公司的工作?如果我创造不了工作的价值,你会对我好?

     
首先,我承认自己并不是一个好员工。因为我所做的一切都为了我自己。我努力为公司创造价值,那是为了自己可以获得更多的回报,为了积累更多有价值的工作经验。


很多混迹职场多年的餐饮经理人,都非常渴望遇到贵人。能赏识自己提拔自己,甚至带着他一起创业走向成功,迈向幸福的人生。但事与愿违,不仅没遇见几个好老板,可能还会绝望的发现:天下老板一般黑。不近人情、冷漠、不按常理出牌等标签一定牢牢贴在他们的脸上;


同样。很多在餐饮行业摸爬滚打多年的老板,也特别希望能找几个左肩右臂,帮自己打江山,店里能多招几个顶梁柱,有强烈的工作责任心,又别太斤斤计较,还能抗得住压力的员工;一样的结果,老板们不仅没遇见几个好员工,有时,在公司最需要人的时候,很多平时待他们不薄的员工却走的义无返顾,无半点留念。这同样也让老板们绝望。


其实,在餐饮业永远没有好老板,也没有好员工。


每次经过一些餐厅的门口,看到员工们齐刷刷跳感恩的心,我的内心就会充满无比的厌恶。我狭隘的认为,员工对老板根本不需感恩。为什么要感恩?因为他给你发工资了?他不求回报吗,他不需要你工作吗?你试试天天在餐厅里睡觉,他还会不会给你发工资。有的老板不服气的说,如果没有这些老板,你们找不到工作就饿肚子。但我想说的是,没有人给你洗碗收盘子,你特么的也当不成老板。


不管是老板,还是员工,其实,我们都在和对方做一个交换。员工付出劳动,老板给予工资。员工表现好、创造更多的价值,老板就愿意付出更多的报酬。老板的公司更有发展,员工就会更加安心和努力的工作。这里面没有所谓的好人。这只是一个公平的交换。


所以。如果你看到老板对你不近人情、冷漠。首先应该想想自己有没有为公司创造价值。如果你有本事一个人顶两三个人用,你看看他还会不会对你冷漠。同理,作为老板,如果你看到员工义无返顾的离开你,那么想想你提供的工作环境是怎样的,工资在市场上还有没有竞争力,有没有关心过人家未来的发展。


不论是老板,还是员工,都别幻想着遇见好人。也别以为忠心为对方着想,就一定会有好的结果。曾经看到新闻里,一个痛哭的流水线女工,为工厂任劳任怨工作了20年,最后因为岁数大了不适合现在的工作被无情的炒掉。同样,老板花了那么多周折把我从大陆调到香港工作,我特么不也是说走就走?


所以,不论老板,还是经理人,我们永远要想的,就是不停的提升自己的价值。只有自己具备更优秀的价值,才能换来更优秀的回报。当你没有了价值的时候,你就会一直遇见冷漠的老板、无情的员工。



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作者:佚名
来源:餐饮360诊断策划