哈尔滨市第五医院消化内科这几天收治了4名“急性胃肠炎”的老年人,他们都是连续几天吃了剩饭剩菜。五院的病房主任想告诉作儿女的:去父母家吃饭,打包带走剩菜也是一种尽孝。

(资料图,图文无关)


王先生的父母70 岁了,老两口单独住在哈尔滨香坊的一个小区里。每个周末,王先生和弟弟一家都会回到父母家团聚。


“5月5日回家聚会,老妈去早市买回一大堆好吃的,老爸也露出了一手好厨艺,摆了一大桌子好菜。” 王先生说,当时大家都没吃多少,剩了很多。


两天后,王先生给老爸买了一双布鞋送去,推开门后见老爸老妈正在吃着5日晚上一家人一起吃过的剩饭剩菜,他拉开冰箱门一看,还有2盘子剩菜


" 我当时很心酸,感觉很对不起父母。得知老爸早上出现过腹痛、腹泻的症状,就将老爸送到了市第五医院消化内科,医生经检查诊断为急性胃肠炎。


 王先生说,老爸还对医生说自己这代人经历过苦日子,所以平时很节省,每次剩饭剩菜都舍不得扔掉。


(资料图,图文无关)


市第五医院消化内科主任周群介绍说:


隔夜菜能产生亚硝酸盐,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,会被细菌污染或产生致病的亚硝酸盐。


虽然存放在冰箱中的剩菜能使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把剩菜放进冰箱就完全可以放心了,时间长了,亚硝酸盐的含量仍会增加,而且低温并不能完全抑制细菌繁殖。 


周医生提醒:

去父母家吃饭

打包带走剩菜也是一种尽孝。



田少东 高军震 新晚报记者 石晶


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作者:佚名
来源:新晚报