好吃的都在↑↑↑↑↑↑


葡萄干是一种很普遍的食物,它不像生葡萄有季节性,且价格非常便宜,一年到头都可以购买到。但您可别小瞧了这小小的一颗,用好了效果堪比冬虫夏草!





用醋泡,效果翻倍


相信大家都听说过很多吃葡萄干的好处。但是,有一种方法可以使这些好处倍增,那就是用醋来腌渍葡萄干。


葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,使花青素更趋安定,并更高效的发挥出花青素的效果。具体怎么做让我们接着往下看。



醋泡葡萄干


将葡萄干浸一夜的醋,让醋充分地沁入葡萄干里面,这种做法可以获得比较高的疗效。


材料:

葡萄干一杯(十天份),醋(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。


1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。


2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。


3、只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来;时间越久醋浸入越多,一天吃一大匙就足够了。


用水煮,可排肝脏毒


将葡萄干泡在水里,通过减少糖分可以净化你的肝脏。葡萄干水最神奇的地方在于,它可以让肝脏更健康,通过其特定的在肝脏的生化反应过程,帮助它更有效的排除血液中的毒素。


葡萄干水是一种天然的抗氧化来源,不仅能排毒,还有足够的能力减少体内毒素的累积,喝上一周会有一个更加健康的肝脏。



葡萄干水


材料:

400毫升左右的水,150克左右的葡萄干(最好是选择深颜色的葡萄干,不要太硬也不要太软,硬度适中就好,在用之前将它们清洗干净)。


1、先将水煮开,再放入葡萄干,一起煮20分钟左右,然后关火,将葡萄干水放在容器中晾置一夜。


2、第二天早上,将葡萄干从水中捞出,去除水中的杂质成分后就可以饮用了。


葡萄干为何如此厉害


为什么小小一颗葡萄干,看上去那么不起眼,但是却对我们的健康很有帮助?这个和它的做法及成分有关。


1、抗衰老效果首屈一指


葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。


花青素有抗氧化作用,可清除体内自由基,能有效预防黑斑、皱纹等老化现象,并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症。



2、有效防止细胞癌变


据《青岛晚报》报道:近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。


3、帮助胃肠道消化、排毒养颜


能促进消化,因为它含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。


4、补血效果媲美红枣


营养学家说,葡萄干含有丰富的铁质。每天吃一把葡萄干,可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。


研究还发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍。另外,葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品,补血效果媲美红枣。



5、降低心脏病危险


研究称,吃葡萄干有助于降低心脏病危险。葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源。这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,进而起到防治心脏病的作用。


且葡萄干内含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸,对心肌有营养作用,也有助于冠心病患者的康复。


挑选优质葡萄干

外观以粒大、壮实、柔糯略带糖霜,半透明,颗粒分散为上品,味道以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。


无论是醋腌葡萄干,还是葡萄干水,都有防癌、抗衰老、补血的功效!不仅成本低,做起来也特简单,一定试试哦~


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作者:佚名
来源:好豆